CHAPITRE IX

DES MOYENS DE FACILITER ET D’ACCROITRE l’âBSORPTION GASTRO-INTESTINALE

Je distinguerai trois moyens de faciliter et d’accroître cette absorption.

Le premier sera de veiller au nettoiement exact des voies digestives.

Le second , de fortifier la digestion en excitant le goût et les facultés sensorielles qui s’y rapportent : c’est le propre de Y art culinaire.

Le troisième , enfin, aura pour objet de soumettre à l’action des organes digestifs des aliments qu’ils soient en état de supporter et de digérer; tel est, par exemple, l’usage exclusif du lait.

Je vais décrire ces divers moyens que j’appliquerai au traitement de la coprohémie, de l’ulcère simple de l’estomac et des troubles de la digestion qui surviennent si fréquemment à la phthisie pulmonaire.