DES MATIÈRES QUE LES VOIES DIGESTIVES RENFERMENT NORMALEMENT

On peut former plusieurs catégories des matières et des corps contenus dans les voies digestives; et, d’abord, nous distinguerons les matières que l’estomac et l’intestin renferment ou peuvent renfermer normalement, des matières anomales et des différents corps étrangers.

Les matières qui normalement occupent les voies digestives ont du rapport aux sécrétions et aux aliments, auxquels je rattache les boissons. Elles ont encore du rapport à l’air atmosphérique qui pénètre avec les matières alimentaires.

Quant aux gaz propres à l’estomac et aux intestins, ou qui prennent naissance dans ces organes, ils sont le produit de l’action des humeurs digestives sur les aliments, de la fermentation des matières alimentaires, enfin de la vaporisation.