CO H

c4-oh

Ces deux chromogènes présentent un intérêt tout particulier, car dans une série de travaux extrêmement remarquables sur les pigments des fleurs et des fruits, Willstaetter a montré que tous ces corps en sont des dérivés hydroxylés.

Au Flavhydrol et au Flavonolhydrol correspondent des dérivés phényliques où l’hydrogène du groupe alcool secondaire est substitué par un phénvle. Des dérivés hydroxyliques de ce dernier corps ont été préparés en soumettant les éthers méthyliques des oxyflavonols à l'action du bromure de phényl-magnésium, d’après la méthode générale de Grignard.

Les matières colorantes naturelles jaunes sont toutes contenues dans les plantes sous forme de glucosides doués également de propriétés tinctoriales, mais généralement plus faibles que leurs produits de scission. Dans la pratique ces derniers trouvent par conséquent plutôt un emploi.

Les formules de constitution des colorants jaunes naturels sont les suivantes :

Lutéoline (Gaude) FisétLne (Fustet)

Quercéline (Quercitron)

Rhamnétine (Graine de Perse)

Morine (Bois jaune)

Le bois jaune contient à côté de la Morine encore une autre matière colorante, d’un pouvoir tinctorial plus faible ; la Maclurine qui est une oxvcétone de la formule :

CH

OH

qui a été obtenue aussi par voie synthétique, mais qui ne présente qu’un intérêt secondaire. Lors de la préparation de la « Fustine brevetée », action du diazobenzol sur l’extrait de bois jaune, elle joue cependant aussi son rôle, car elle se combine avec une ou deux molécules de diazobenzol, en donnant des colorants beaucoujî plus forts qu’elle ne l’était elle-même.

Les synthèses de la Flavone et des colorants jaunes qui en dérivent sont toutes dues à de Kostanecki et à ses collaborateurs.

En voici les principales :

1° On condense l'o-Oxyacétophénone avec la benzaldéhyde et on obtient une Chalkone :

o-C“H‘ coCH3 + CH0COH = o-C‘H‘ ^OCH = CH . C6HS

Celle-ci est bromée et le produit d’addition formé, traité par la potasse alcoolique :

— OH