ACE

altéré par suite d’une mauvaise préparation. Dans quelques cas, il se présente avec une couleur brune ou jaunâtre plus ou moins foncée ; ce qui arrive lorsqu’on emploie à sa préparation du vinaigr e qui n’est pas parfaitement pur ; c’est encore ce qui a lieu lorsqu’on se sert de vinaigre distillé qui, quoique très blanc, renferme en combinaison une matière organique qui s’en sépare par l’action de la potasse, brunit ensuite par la chaleur et colore le produit.

Souvent l’acétate de potasse possède une odeur empyreumatique , qu’il doit à l’acide . pyro-ligneux qui a servi à le préparer ; mais cette odeur ne se manifeste que lorsque l’acide pyro-ligneux est impur , ou que l’opération n’a pas été bien faite; car on peut obtenir de l’acétate de potasse très pur et dépouillé de toute odeur étrangère , même en employant de l’acide acétique qui ne le serait pas ; il faut pour cela fritter le sel impur, afin de brider la matière étrangère. Cette opération exige une très grande habitude, et que l’on agisse sur des quantités un peu considérables.

Bien que l’acétate de potasse préparé avec le vinaigre de bois soit beaucoup plus pm