C. Races mixtes et diverses

De Padates : 2:41, "15e.

Hohandase. . "7...

Béntémi "TE DE Anglaise naine, . . . ..

Négresse du Japon. . . .

très - bonne.

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bonne. . . .

rare.

très-bonne.

rare.

bonne.

très-rare.

rare.

très-rare.

très-bonne.

OEvrs. En général, les œufs de nos races domestiques sont d’une couleur blanche plus ou moins pure; cependant ceux de la race malaise sont d’un jaune pâle, d’un jaune nankin ou chamois, d'un jaune paille clair dans les races de combat; grisâtres ou charbonnés dans la race nègre, celles cafre et soyeuse. D’après Ferguson, la couleur du jaune de l'œuf, ainsi que celle de la coquille, diffèrent un peu dans les variétés de la race de combat et paraissent être, à quelque degré, en corrélation avec la couleur du plumage. D'après Darwin, les œufs de coloration plus foncée caractériseraientles races récemment importées d'Orient ou celles qui sont encore très-voisines des races vivant actuellement dans cette région.

OsTÉoLOGIE. Dans les races complétement et fortement huppées, le crâne, à sa partie supéro-antérieure, est très-saillant, garni de protubérances, et présente une foule de perforations singulières; dans les races demi-huppées ou à huppe moyenne, cette huppe ne repose que sur une masse charnue, et le crâne ne présente aucune protubérance; enfin, dans les races qui n'ont qu'une huppe très-petite, la partie du crâne qui la porte n’est percée que de quelques minimes ouvertures, et il n’y a aucune protubérance ; exemple du premier cas, le crèvecœur ; du second cas, le padoue; du troisième, la négresse. Les races à crête ont, comme le Gallus Bankiva, le crâne dégarni de protubérances et d'ouvertures anormales. D'après Darwin, on trouverait assez fréquemment une côte supplémentaire à la quatorzième vertèbre cervicale chez les races de combat et de Hambourg (neuf côtes au lieu de huit);

deux squelettes de turcs sultans lui ont présenté huit vertèbres dorsales au lieu de sept; un profond sillon médian des os frontaux, ainsi que l'allongement du diamètre vertical du trou occipital, sembleraient caractériser les cochinchinois; la grande largeur des os frontaux, les dorkings; les espaces vides entre les extrémités des branches montantes des maxillaires supérieurs et entre les os nasaux, ainsi que la faible dépression de la partie antérieure du crâne, les hambourgs; la forme globuleuse du derrière du crâne, certains bantams; enfin la grande protubérance du crâne, l’atrophie partielle des branches montantes des maxillaires supérieurs, seraient essentiellement caractéristiques des races, sous-races ou variétés huppées.