USTENSILES DE VOLIÈRE ET DE BASSE-COUR

Fig, 25. — Vue debout et coupe de la mangeoire à trémie et à divisions. Les mangeoires à

Fig. 24. — Trémie-mangeoire pour volière. Un trémie sont d’une grandeutilité réservoir supérieur remplace successivement lé vide pour les jours de mauvais temps produit par la consommation. et de clôture forcée.

Fig. 26. — Abreuvoir siphoide, Fig. 27. — Vase siphoïde. L’abreusystème Roullier-Arnoult, con- voir siphoïde doit être entretenu denant 1 litre. plein et d’eau pure.

Fig. 28. — Nid en osier ou pondoir,

hygiène doit être d'autant plus surveillée qu'on leur accorde moins de liberté et moins d'espace ; dans cette espèce, comme dans celles des autres animaux domestiques que l'on prive semblablement d’un exercice suffisant en plein air, il faut soigneusement aussi s'abstenir de la reproduction par consanguinité.

$ 6. — La BASSE-cOUR. — LE POULAILLER.

Nous avons indiqué déjà quelles sont les races les plus avantageuses dont on puisse meubler la bassecour où les poules occupent un logement auquel on donne le nom de poulailler. Le poulailler, comme les logements de tous les autres animaux, à quelque espèce qu'ils appartiennent, sera placé sur un sol perméable, élevé plutôt que bas, dans une situation saine, en un mot. Si le sol de la basse-cour était enfoncé, argileux, humide enfin, il faudrait élever le poulailler sur plusieurs marches et le remblayer à l’intérieur, ce qui a d'autant moins d’inconvénients que les poules gravissent volontiers les échelles. La meilleure exposition sera celle du levant ; en second lieu, celle du midi, et en troisième, celle du couchant. Il ne doit y avoir, au nord, que quelques rares ouvertures, destinées à rafraichir en été; au sud, des fenêtres qui fourniront de l'air, de la lumière et de la chaleur en hiver, au printemps et à l'automne, et que l'on garnira de volets ou de paillassons pour l'été. La porte ou les portes de service seront indifféremment placées à n'importe quelle exposition.

Les murs extérieurs doivent être construits en pierres

ou briques bien jointives, pour rendre impossibles les incursions des rats; les murs intérieurs pourront être établis en briques sur champ ou à plat. Les portes seront percées d’une chatière fermant avec une trappe à coulisse. Les fenêtres seront garnies de persiennes à barrettes mobiles ; s'il y a des barbacanes pour l’aération, elles seront soigneusement garnies de fine toile métallique. Le plancher sera composé de la même façon que les aires de grange, d'argile épurée, mélangée de crottin ou de bouse de vache, et bien battue. Le plafond sera en plâtre, comme celui des habitations. Les dimensions du poulailler en largeur et en longueur varieront nécessairement avec le chiffre de la population qu'il devra contenir; mais il ne devra jamais avoir moins de deux mètres trente centimètres de hauteur sous plafond.

Dans une basse-cour importante, le poulailler comporte plusieurs divisions : 1° quatre ou cinq compartiments spéciaux, destinés chacun au logement des oiseaux de même âge, qui ont pris ensemble l'habitude de s’y rendre; cette pratique permet une surveillance prompte et sûre, une exacte comparaison des produits individuels, une réforme rationnelle des animaux disqualifiés ; 90 une chambre d'incubation où sont mises les couveuses, afin que les autres ne les viennent point les déranger, et pour qu’on les puisse régulièrement et facilement surveiller et soigner ; 3° une chambre d’élevage pour les jeunes couvées, depuis l'éclosion jusqu'au moment où elles pourront se passer des mères et entrer dans l'habitation commune; 4° une chambre servant de magasin à œufs ou de lieu de conservation ; 5° enfin,

un dernier local dans lequel est déposé l’approvisionnement de nourriture pour la distribution journalière

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Fig. 29. — Plan d'un poulailler.

1. Magasins à œufs. 6. Chambre à incubation et à en- 2, Poulettes et poulets de l'année. graissement.