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Pour rendre la situation intelligible, il nous faut placer en regard le mouvement comparé des importa tions et des exportations, par périodes :

PÉRIODES. INPFORTATIONS EXPORTAT:ONS EXCÉDANT DES MOY. ANNUELLE. MOY.ANNUELLE, EXPORTAT. SUR LES DIPORTATIONS.

1847 indus à 1850 inclus. . 941,266kil. 6,452,365kil … 5,511,099 kil. 1851 » à 1860 5 … Léon AS: 9,380,234 » 7,128,896 » AS6L » à 1870 » .. 3,548,578n 24,881,537» 21,332,958 = 1871 » à 1880 » .. 5,315,802e 24,176,182 » 18,860,380 »

« L'importation des œufs étrangers, disait à ce sujet M. Barral, a été constamment en augmentant, depuis trente-trois ans, mais elle reste toujours trèsinférieure à l'exportation des œufs produits dans nos fermes. Cette exportation à cru rapidement à partir de 1857; elle a atteint deux maxima à peu près égaux en 1866 (33,868,635 kilogr.) et en 1875 (34,416,813 kilogr.); elle éprouve des oscillations assez fortes d’une année à l’autre; elle est tombée, en 1879, aux chiffres de 1872, qui sont encore doubles de ceux de 1861. » (Enquête sur la situation de l'agriculture, 1879, t. II, p. 199.)

L'Angleterre a été et continue à être le principal débouché pour nos exportations; mais après avoir joui d’une sorte de monopole à cet égard, nous avons maintenant à lutter contre la concurrence. Voici ce qu'est devenue notre exportation dans ces dernières années, à destination de l'Angleterre :