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Acide, alcaline ou neutre, la matière est à base végétale ou minérale.

S'il y a lieu de soupçonner que le liquide contient un poison végétal, la morphine, la strychnine, la brucine, etc., ou il faudra chercher à précipiter la base toxique par un alcali tel que l’ammoniaque, ou mieux encore, il faudra faire évaporer une partie de la liqueur au bain-marie ou au bain de sable, et examiner le résidu à la loupe , et par les réactifs propres à faire reconnaître chacune des substances que la chimie sait aujourd’hui nettement distinguer.

Le tableau suivant, ou n° IV, montrera dans leur ensemble et dans leurs rapports, les principales réactions données par les principes immédiats de nature toxique, que la chimie a le mieux étudiés (ail