U arrive quelquefois que ces préparations acides

(1) Annales de Chimie , loin, iaii, supplément au Traité de {'Etamage^ par M. Prüust, pag. 80.

5o6 D£S POISOSTS IRBITAKS.

chauffées dans des vaisseaux de cuivre très-pur ,, dissolvent une portion du métal : ce phénomène ne se manifeste que dansde cas où ces alimens se refroidissent et séjournent assez de temps dans ces sortes de vaisseaux pour que ,1e cuivre passe à l’état d’oxyde aux dépens de l’oxygène de l’air. M. Proust s’est assuré qu’aucune de ces substances transvasées immédiatement après avoir été cuites’ dans des bassines de cuivre pur , ne contenait la moindre trace de ce métal.

33o. Les corps gras, tels que les huiles fixes, les huiles essentielles , etc. , dissolvent facilement l’oxyde et le sousdeulo-carbonate de cuivre , et lorsqu’on les fait bouillir dans des vaisseaux de ce métal très-pur , elles en facilitent l’oxydation , surtout si on les laisse refroidir pendant quelques minutes avant de les transvaser.

33t. Eller a prouvé que le vin dissout le cuivre, et il” a obtenu 21 grains d’acétate de cuivre après avoir fait bouillir, dans un vase de ce métal , 5 livres de vin blanc de France : ce phénomène dépend de l’acide acétique contenu dans le vin, et de l’oxydation du métal par l’air: d’où il suit que les vaisseaux enduits d’oxyde et de sous-deutocarbonate dé ctqvre doivent donner une beaucoup plus grande quantité d’acétate , dont l’action vénéneuse est trèsénergique , et qu’il est par conséquent très-imprudent de laisser les différens vins dans des réservoirs de cuivre ternis par de l’oxyde.

332. C’estencore à la formation de l’oxyde de cuivre et à l’acide acétique contenu dans le vin, le vinaigre, la bière et le cidre, que l’on doit attribuer la production de l’acétate qui se développe dans les contours des robinets fixés aux tonneaux qui renferment ces liqueurs. M. Drouard fut tourmenté, pendant trois jours, de coliques et d’une, diarrhée , pour avoir mangé^ un ragoût assaisonné avec du yin que l’on avait tiré d’un tonneau dont le robinet con-

POISONS CUIVREUX. 5oy

tenait de l’acétate de cuivre que ce liquide avait dissous en partie.

M. Dupuytren a remarqué que le vinaigre contenu dans les petits tonneaux des marchands qui parcourent les rues, renferme du cuivre, ce qui explique parfaitement un autre fait rapporté par ce professeur, et qui consiste en ce que plusieurs individus ont été atteints de vomissemens et de coliques pour avoir mangé des salades que l’on avait assaisonnées' avec cette sorte de vinaigre. La dissolution du cuivre dépend encore, dans ce cas, de l’oxydation des robinets dont les tonneaux sont garnis.

333. - On ne sera pas étonne:, après ce que nous venons de dire, que des individus aient succombé pour avoir pris des potions composées des plus doux minoratifs , que l’on' avait préparées et laissées pendant quelque temps dans des vases de cuivre. Les acides et les corps gras qui font souvent partie des drogues médicinales , doivent nécessairement favoriser l’oxydation et la dissolution de ce métaL

Du Vert-de-gris ou Verdet gris.

334. Le vert-de?gris est formé d’acétate , d’hydrate- de deutôxyde de cuivre (oxyde de cuivre au maximum combiné avec l’eau) et de cuivre : il renferme aussi des rafles de raisin et d’autres corps étrangers. On peut en faire l’analyse en le traitant , i°. par l’eau distillée bouillante qui dissout tout l’acétate de cuivre (1) ; 20. en versant de l’acide sulfurique affaibli et à la température ordinaire sur la masse épuisée par l’eau : cet acide dissout tout l’oxyde de cuivre ;

(1) L’hydrate de deutôxyde de cuivre est'de'composé dans cette opération : l’eau bouillante Je transforme èn deutôxyde de cuivre brun' qui se précipite.

DES FOISONS IRHITANS.

3°. enfin en ajoutant au résidu de l’acide nitrique faible qui ne dissout que le cuivre métallique.

Le vert-de-gris se présente ordinairement dans le commerce sous la forme de masses d’une couleur verte-bleuâtre, composées d’une multitude de petits cristaux soyeux et argentins. Lorsqu’après l’avoir pulvérisé , on le soumet à l’action du calorique dans un petit tube de verre, il donne du cuivre métallique fixe, et tous les produits fournis par les matières végétales traitées par la chaleur. L’acide sulfurique du commercé, mis sur le vert- de gris en poudre , le décompose avec effervescence, et il en dégage des vapeurs d’acide acétique (vinaigre) reconnaissable à son odeur. L’eau bouillante ne le dissout qu’en partie *, la dissolution renferme l’acétate de enivre, tandis que le résidu, d'un brun plus ou moins foncé, contient les autres principes de ce composé.

Cètte dissolution rougit le papier et J’infusum de tournesol; elle a une saveur forte , slyptique , et une couleur bleu-verdâtre : en la faisant évaporer , on obtient des rhomboïdes ou des pyramides tétraèdres tronquées. Le gaz acide hydro-sulfurique (hydrogène sulfuré) la, décompose et en précipite du sulfure de cuivre noir. Un petit cylindre de phosphore mis dans cette dissolution se recouvre , au bout de quelques minutes , d’une couche de cuivre métallique-, et la liqueur perd sa couleur si on emploie, une assez grande quantité de phosphore : si on substitue à ce corps une lame de fer parfaitement décapée, le cuivre se précipite également au bout de .quelques heures, et la dissolution passe d’abord au vert , puis au rouge.

335. La potasse caustique , employée en petite quantité, précipite la dissolution du vert-de-gris en bleu céleste, qui devient d’un bien foncé tirant sur le vert par l’addition d’une plus grande quantité d’alcali ; lé précipité est de J’oxyde de cuivre retenant de l’eau et de l’alcali :

POISOHS CUIVREUX.

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lorsqu’il a été desséché sur un filtre , il est d’une couleur verdâtre , et si on le chauffe , il acquiert la couleur brunenoirâtre propre au deutoxyde de cuivre sec (oxyde de cuivre au maximum). Si on le mêle, dans cet état, avec du charbon pulvérisé, et qu’on le soumette à l’action de la chaleur dans un petit creuset que l’on fait rougir, il se réduit et donne du cuivre métallique disséminé dans l’excès de charbon : on peut apercevoir aisément le métal en mettant le produit de la calcination dans l’eau : la réduction de cet oxyde dépend de la grande force d’affinité qui a lieu entre le charbon et l’oxygène soumis à l’action d’une température élevée. Le sous-carbonate de potasse (sel de tartre) précipite également cette dissolution en bleu céleste. L’ammoniaque en sépare d’abord l’oxyde d’une couleur bleue plus ou moins foncée; mais si. on ajoute un excès de cet alcali , le précipité se redissout , et la liqueur, composée d’acétate de cuivre ammoniacal, est d’un trèsbeau bleu : la sensibilité de ce réactif est telle, qu’il suffit d’enjnstilîer quelques gouttes pour découvrir l’acétate de cuivre dans une dissolution qui n’en contient quedes atomes. L’eau de baryte décompose également la dissolution du vertdé-gris; elle y forme un précipité bleu d’oxyde de cuivre entièrement soluble dans l’acide nitrique pur : la liqueur renferme de l'acétate de baryte.

336. L’aeide arsénieux dissous dans l’eau précipite surle-champ l’acétate de cuivre ; le précipité, très- abondant, d’une couleur verte, est dé Parsénite de cuivre. (Voy. § aoi.) Le ckrornaie de potasse transforme Pacétate de cuivre en chromate de cuivre insoluble, d’un beau jaune, et en acétate de potasse soluble.

33y. L’hydro-cyanate ferruré de potasse (prussiate de potasse) précipite en brun -marron la dissolution de vertde-gris : ce réactif, même lorsqu’il est très-étendu, versé dans de l’acétate de cuivre dissous dans une très-grande

UES POISONS IRRITANS.

5io

quantité d’eau, colore sur-le-champ le mélange en rouge sans y occasioner le moindre trouble-, mais au bout de vingt ou vingt-cinq minutes, il se dépose le même précipité brun-marron dont nous venons de parler; il est par conséquent extrêmement sensible pour déceler les plus petites parties d’acétate de cuivre.

338. L’infusion de thé décompose la dissolution d’acétate dé cuivre; il se forme un précipité floconneux d’une couleur jaune-rougeâtre,

33g. Si on ajoute une partie de dissolution concentrée de vert-de-gris à dix parties de vin rouge, la liqueur conserve sa transparence; elle précipite en noir par l’acide bydro -sulfurique, en brun-marron par l’hydro - eyanate ferruré de potasse , et en gris très-foncé par l’ammoniaque : ce dernier précipité ne se dissout pas en entier dans un excès d’alcali, et la liqueur qui le surnage n’est jamais bleue. Sept parties de dissolution de vert-de-gris et dix de vin donnent un liquide dont les réactifs énumérés séparent des précipités analogues, si ce n’est que celui qui est fourni par l’ammoniaque est d’une couleur noire; d’où il faut conclure que cet alcali ne peut être d’aucune utilité pourdémontrer la présence du vert-de-gris que l’on aurait mêlé à du vin.

340, Lorsqu’on verse de l’albumine dans l’acétate de cuivre, on obtient un précipité de couleur bleuâtre : ce précipité , composé de matière animale et d’oxyde de cuivre, parfaitement lavé et mis sur un filtre, donne, par la calcination , du cuivre métallique paêlé avec du charbon , et tous les produits fournis par les matières, animales soumises à l’action du calorique : il est évident que l’oxyde est revivifié par le charbon provenant de la décomposition, de l’albumine.

341. La gélatine en dissolution affaiblie ou concentrée, n’occasione aucun trouble dans l’acétate de cuivre dissous, quelle que soit la température du mélange , et les d-i*

POISOHS CUIVREUX.

vers réactifs dont nous avons parlé jusqu’à présent précipitent cet acétate comme s’il était seul, pourvu qu’on les emploie en assez grande quantité.

342. Le bouillon, mis en contact avec cette dissolution, ne donne point de précipité.

343. Le lait est coagulé par une grande quantité de dissolution de vert-de-gris; le coaguium, parfaitement lavé, est d’une couleur verte foncée; lorsqu’on le dessèche et qu’on le chauffe dans un creuset , il se décompose à la manière des matières animales , et laisse pour résidu du charbon mêlé de cuivre métallique.

«Action du Vert-de-gris sur V économie animale.

344- Fresque tous les animaux auxquels on fait prendre quelques grains de vert-de-gris , seul ou mélangé avec les alimens , périssent dans un très-court espace de temps. Quelle est la cause de cette mort, sur quels organes ce poison exerce-t-il sôn'action délétère ?

Expériences de M . Drouard.

Expérience. M. Drouapd donna à un -chien d’assez forte taille et à jeun, 12 grains de vert-de-gris seul : des selles mucoso-sanguinoienles mêlées de beaucoup de vers, un dégoût pour les alimens et pour les boissons, des efforts infructueux de vomissement, tels furent les premiers accidens odcasionés par le poison. L'animal ne pouvant se tenir sur ses pattes , se coucha surie côté, et expira vingtdeux heures après l’empoisonnément. L’estomac contenait un liquide sanguinolent, de couleur noire; il était enflammé, particulièrement vers sa grande courbure, et il présentait une tache noirâtre qu’on aurait pu prendre pour une érosion. Les intestins grêles n’offraient aucnne trace

5jî» DES POISONS IRRITAIS,

d’inflaramation : ils étaient'seulement remplis de bile verdàtre. Il y avait dans le rectum de petites ecchymoses semblables à celles de l’estomac. . r

Expérience, i5 grains de vert-de-gris, mêles avec des aîimens , furent donnés à un chien : une demi-heure après l’animal fît de vains efforts pour vomir; mais' il évacua beaucoup le restant de la journée et pendant la nuit ; ses excrémens, noirâtres , étaient mêlés de vers. Il succomba vingt-huit heures après l’ingestion du poison7, et la mort fut précédée d’une grande prostration des forces. L’estomac, moins enflammé que dans le cas précédent , offrait çà et là quelques ecchymoses; le duodénum présentait une légère inflammation ; il y avait dans l’iléon une large ecchymose. Le rectum était dans l’état naturel.

Expérience. On fît avaler à un chier/ fort et robuste 3o grains de vert-de-gris. L’animal ne larda pas à faire de grands efforts, pour vomir, et à être agité par des mpuvemens convulsifs ; trois heures après il eut une hémorrhagie nasale, il évacua beaucoup de matières bilieuses, et il mourut cinq heures après l’empoisonnement. L’abdomen était distendu par une grande quantité de gaz fétide; il renfermait de la sérosité sanguinolente. Les intestins étaient généralement enflammés; l’inflammation de la membrane muqueuse était moins considérable que celle de la membrane péritonéale. L’estomac, sans érosion, offrait dans son intérieur une teinte verdâtre; les poumons étaient gorgés de sang; le cerveau ne présentait aucune trace d’inilaramation ni d’épanchement. /.

Expérience. On injecta 2 grains de vert-de-gris dissous dans une once d’eau distillée, dans la veine jugulaire d’un chien de grande taille. Au moment de l’injection l’animal fit des moüvemens de mastication et de déglutition ; un demi-quart d’heurë après , il vomitet il eut des évacuations alvines : l’affaissement survint ainsi que le râle, et il mou-

POISONS CUIVREUX. 5i3

rot au bout d’une demi-heure. La. trachée-artère et les bronches étaient remplies de mucosités écumeuses ; les gros vaisseaux étaient gorgés d’un sang noir et fluide , dont la coagulation fut très-facile ({).■

Expérience. La dissolution provenant du vert-de-gris traité par l’eau fut évaporée jusqu’à siecité, et un demigrain de verdet résultant fut dissous dans une once d’eau distillée, et injecté dans la veine jugulaire d’un chien assez fort. On observa, au moment de l’injection, les mêmes mouvemens de mastication et de déglutition 5 l’animal vomit un quart d’heure aptes, et resta languissant jusqu’au . troisième jour , que les extrémités parurent paralysées. Pendant ce temps il ne, voulut boire que de l’eau. Il périt le quatrième jour. A l’ouverture du cadavre, le sang , les .vaisseaux, l’appareil gastrique, ne présentèrent rien de particulier.

M. Brouard pense que le vert-de-gris agit directement sur le canal digestif, principalement sur le tube intestinal, dont il détermine l’inflammation, sans être porté dans le torrent de la circulation.

Expériences qui nous sont propres.

Expérience. Nous avons souvent administré îe vert-degris et l’acétate de cuivre à des chiens de différente taille, ét nous avons constamment remarqué que lorsque la dose de verdet cristallisé (acétate de cuivre) introduite dans l’estomac était plus forte que 12 à i5 grains, les animaux périssaient en moins de trois quarts d’heure; rarement ils

(1) M. Drouard ne dit pas dans quel étal se trouvait la membrane muqueuse intestinale : il est probable , par cela meme, qu’elle ne présentait aucune altération.