LUPINS

Quelques lupins sont également employés comme fourrage. On les cultive aussi fréquemment, pour les enterrer sous forme d'engrais vert. Quelquefois encore, leurs graines servent à la nourriture des bestiaux, ou sont répandues dans la terre pour la fertiliser.

Espèces. — Ce sont principalement les deux espèces suivantes qui sont cultivées.

Lupin blanc, pois-loup, fève de loup {Lupinus albus, L.) (fig. 601 à 603). Cette espèce, annuelle, se distingue par ses fleurs blanches, ses feuilles et ses tiges velues. Ces dernières sont rameuses et s'élèvent parfois à plus d'un mètre. Le lupin blanc parait être originaire de la Perse; le voyageur Olivier l'y a rencontré à l etat sauvage. Sa culture remonte à une haute antiquité.

Lupin à feuilles étroites, lupin à café (Lupinus angustifolius, L.) (fig. 604 à 607). Cette espèce, qui croit spontanément dans les sols légers du centre de la France, est cultivée notamment aux environs de Bordeaux.

Une troisième espèce, le lupin jaune, est adoptée depuis quelques t\nnées en Allemagne de préférence aux deux précédentes.

Climat et sol. — Originaires de contrées chaudes ou tempérées, les espèces dont nous venons de parler ne végètent vigoureusement et ne nourrissent bien leurs fruits que dans le centre et surtout dans le midi de la France. Elles préfèrent les terrains légers et siliceux, mais elles se développent convenablement, même dans ceux qui sont les plus secs et Tes plus arides, dans les graviers, les sables ferrugineux. Elles ne redoutent que les sols très-calcaires, les argiles compactes, et les terrains aquatiques. Les lupins, contrairement à la plupart des autres fourrages légumineux, peuvent être semés fréquemment sur le même terrain.

Semaille. — Après un labour suivi d'un hersage, on sème à la volée, dans la proportion de 80 kilogr. par bectare, si le produit doit être enterré ou servir au pâturage, et à raison de 60 kilogr. seulement si la récolte est destinée à porter graines. Cette semence demande à être peu enterrée.

L'époque de l'ensemencement varie suivant le climat. Dans le Midi, on sème à l'automne; dans le Centre, on attend le mois d'avril, parce que les froids de l'hiver détruiraient les jeunes plantes. Dans quelques cantons des Pyrénées-Orientales, on associe le trèfle incarnat au

lupin. Ces deux plantes, fleuries, offrent un champ d'un admirable effet, et produisent un excellent fourrage. Récolte. — Emploi des produits. Les lupins cultivés pour pâtu-

Fig. 601. Lupin blanc. Fig. 604. Lupin à feuilles étroite».

Fig. COî. Fleur Fig. 603. Fruit Fig. 605. Fig.606. Fleur Fig. 607. Fruit du lupin blanc. . du lupin blanc. Feuille du lupin à du lupin à

du lapin à feuilles . feuilles feuilles étroites, étroites. étroites.

rage, sont livrés à la consommation aussitôt que les premières fleurs commencent à paraître; plus tard ils deviendraient trop ligneux.