III. BUPLEURINÉES. Pétioles foliiformes
Involucre à folioles larges ; ombelles complètes ou subcomplètes.
BUPLEVRE. Buplevrum. Involucre di ou tri— phylle , ou nul ; involucelle pentaphylle. Pétales entiers , égaux , incurvés. Diakène oblong , strié.
C’est de /Sot»?, bœuf, et de Trhevpov , plèvre, que provient cette dénomination. Les buplèvres sont herbacés ou ligneux ; ils offrent des feuilles presque constamment entières et leurs fleurs sont jaunes. L’Europe est la patrie d’un grand nombre. On n’en fait plus usage en médecine.
IV. PIMPINELLÉES. Involucre et involucelle quelquefois nuis ; ombelles parfaites. Fruits ovoïdes, solides , à cinq cotes*
CLASSE XIII
BOUGAGE. Pimpinella. Involucre et involucelle nuis. Pe'tales cordiformes , subégaux , entiers. Fruit ovoïde , oblong , strie'.
Linnée pense que ce nom est une altération de bipennula , feuilles deux fois pennées.
La Grande boucage et la Boucage saxifrage ont anciennement été employées en médecine ; la première entrait dans plusieurs composés officinaux.
L’Anis 1 , que Gærtner et Adanson regardent comme formant un autre genre , était rangé par Linnée parmi les boucages. Il croît en Egypte et dans le levant ; on le cultive dans le midi de la France et en Tourraine ; mais on préfère dans le commerce celui qui provient de l’Espagne. Les fruits de cette ombellifère contiennent deux sortes d’huiles ; l’une grasse et l’autre essentielle. L’anis est un médicament stimulant et çarminatif ; il entre dans un grand nombre de préparations.
EGOPODE. Ægopodium. Involucre et involucelle nuis. Pe'tales ine'gaux, e'chancrés. Akènes à trois , à cinq côtes.
Cette dénomination générique provient de et tyof, chèvre, et de -rocTof , pied.
L’Egopode des goutteux a, qui habite la France, passe parmi le vulgaire pour guérir la goutte , sans que cette croyance ait pris naissance dans les écrits anciens, car ceux-ci n’en parlent point.
SÉSÉLI. Seseli. Involucre ordinairement nul , involucelle uni ou polyphylle. Pétales réguliers ,
P. anisum.
■j K. podagraria.
OMBELLIFERES.
cordiformes. Diakène ovoïde , akènes à cinq côtes.
Ce nom provient de cscrgM , biche , et indique que ces végétaux servent à la pâture de cet animal. Les sésélis habitent les bords de la Méditerranée.
SISON. Sison. Involucre tri ou tëtraphylle. Pétales lancéolés. Fruit ovoïde ; akènes à trois côtes.
Selon de Théis, c’est du celtique sizun , courant d’eau, que provient cette dénomination. Plusieurs de ces ombelli— fères habitent les marécages de la France.
CAR VI. Carum. Involucre di ou triphylle. Pétales cordés. Diakène ovale , strié.
Le Carvi 1 , que son nom générique latin indique comme étant originaire de la Carie, mais qui croît aussi en Europe, offre des graines toniques et aromatiques , que les Allemands font entrer dans le pain , et les Anglais dans diverses pâtisseries. Les médecins Grecs les administraient comme carminatives et diurétiques ; aujourd’hui, elles sont rangées parmi les semences stimulantes.
ŒNANTHE, QEnanthe. Involucre ordinairement nul ; un involucelle. Calice quinquédenté , persistant ; pétales cordiformes , inégaux. Diakène ovoïde , oblong, strié.
Ce nom vient de oivtl , vigne, et de ctvôos', fleur, parce que l’on a cru reconnaître dans les oenanthes des plantes dont Pline dit que la fleur exhale l’odeur de la vigne.
L’OEnanthe crocata 2 , qui croît dans les prairies aquatiques de la France, possède une racine très-odorante dont
