LIVRE I1I«. — CHAPITRE 1I^ — ALCOOL ORDINAIRE

Examinons maintenant les réactions qne l'alcool éprouve de la part de la chaleur et des principaux corps simples ou composés.

§ 8. — Action de la chaleur.

I. L'alcool, soumis à l'action de la chaleur, n'éprouve point de décomposition, jusqu'au rouge sombre et même, au delà. Cependant, à une température qui n'atteint pas encore celle du ramollissement du verre, c'est-à-dire vers 500 à 600°, il commence à se décomposer.

En opérant dans un tube rouge de feu, on obtient une série de produits, d'abord simples, puis dérivés le.s uns des autres, suivant la progression ordinaire des actions pyrdgénées. Voici le résumé de ces réactions :

^. Prcmiej's produits. — Une partie de l'alcool se résout en eau et éthylène :

Une autre partie fournit de l'aldéhyde et de l'hydrogène :