SYNTHÈSE DES COMPOSÉS PROPIONIQUES
ajoute goutte à goutte jusqu'à réaction acide. On distille de nouveau; on lait digérer le produit sur du chlorure de calcium solide, et on le soumet à une distillation fractionnée.
On peut encore faire bouillir l'élher iodliydrique avec du cyanure de potassium et un peu d'alcool, pendant quelques heures. Puis on purifie comme ci-dessus.
Enfin le nitrile propionique prend naissance, comme son nom l'indique, en distillant le propionate d'ammoniaque ou l'amide propioni([ue avec l'acide phosphoriquc anhydre.
Le nitrile propionique est liquide, doué d'une odeur éthérée et prussique. Sa densité à 13" est U,7iSU. Il bout à 1)7". Il est soluble dans l'eau et dans l'alcool.
§ 7. — Mynthcso des composés proploniquos.
1. Les réactions du nitrile propionique sont très-remarquables. En ellet, ce corps ne se partage point dans les réactions comme le font les autres éthers, en donnant naissance à deux composés distincts, identiques ou correspondants à ses générateurs : alcool et acide cyanliydrique. Au contraire, le carbonne des deux générateurs demeure en général sous une forme unique, c'est-à-dire à l'état de composés propyliques, renfermant 6 équivalents de carbone : tels que l'hydrure de propylène, C^H''; la propylamminc, CH^Az; l'acide propionique, C«IPO\ Bref, le pseudo éther cyanhydrique permet de transformer l'alcool, principe qui renferme A équivalents de carbone, dans les composés propyliques, qui en renferment 6 et qui représentent la série homologue supérieure. Entrons dans plus de détails.
2. Soit d'abord la formation déjà signalée de l'acide propionique par la réaction de la potasse sur le pseudo éther cyanhydrique. On peut énoncer ce résultat en disant que l'on prépare au moyen d'un alcool, l'acide qui en diffère par l'addition des éléments de l'oxyde de carbone :
Pour se rendre compte de cette transformation, il suffit de se reporter à la décomposition que l'acide cyanhydrique éprouve, en fixant les él,éments de l'eau, sous l'influence de Tacidc chlorhydriquc concentré par exemple :
C«HAz -j- 2H»0« -C'H'O* + AzH».
Il se forme ainsi de l'acide formique et de l'ammoniaque. Or c'est
