ACTION DES RÉACTIFS SUR LA GLYCÉRINE

très-éncrgiqucs et qui sont probablement les aldéhydes en question.

Dans certaines conditions de fermentation (au contact du tissu testiculaire), la glycérine fournit un glucose fermentescible, qui semble être polymère du premier aldéhyde :

2° Par déshydrogénation et déshydratation simultanées^ on doit former trois autres aldéhydes ;

C^H'OS C«1P0*; Inconnus.

3° Par déshydrogénation et oxydation simultanées : Acides à fonction mixte.

C6H«08 ou C«H2(H«02)(HS0«)i0*) Acide ^'lycéiique (acide monobasique et alcool

diatomique),

C«H*0»o ou C6H-'(H20-)(0*)(0*).. Acide lartronique (acide bibasique et alcool monoatomique),

C^H^O" (Acide monobasique, alcool, aldéhyde),

C^H-O** (Acide monobasique, aldéhyde diatomique),

CSH^O'» Acide mésoxalique? (acide bibasique, aldéhyde).

L'acide glycérique s'obtient en efTet en traitant la glycérine étendue d'eau par l'acide nitrique, à la température ordinaire. Les autres acides n'ont pas été formés avec la glycérine jusqu'à présent.

4° Pur déshydrogénation, oxydation et déshydratation : Acides vrais et acides à fonction mixte.

C^H^O^ ou C^H-(IP02) (0*) Acide monobasique, alcool monoatomique,

CTI-O^ Acide monobasique, aldéhyde,

CmW ou C6H2(0*)(0*) Acide bibasique,

ou C6H^'(04)(-) Acide monobasique.

5° Ce n'est pas tout. Dans l'oxydation de la glycérine, il arrive souvent que l'oxygène se porte sur le carbone lui-même et détermine des dédoublements : les acides carbonique, formique, acétique, et surtout oxalique prennent ainsi naissance.

6° Enfin lorsqu'on oxyde la glycérine par l'acide nitrique étendu, on obtient la formation d'une certaine quantité d'acide tortrique, engendre par fixation d'acide carbonique sur l'acide glycérique naissant :