LIVRE III'. — CHAPITRE XV. — ALCOOLS TÉTRATOMIQUES

Vérythrite monorsellique se présente en aiguilles cristallisées, fusibles à 150°, solubles dans l'eau et dans l'alcool. Bouillie avec l'eau de baryte, elle se décompose à son tour en érythrite et acide orsellique :

cm^o^- (iP02)3 iC»'5iF08) + = cm^ (h^o^/ + c^h^o^

Enfin ce dernier acide se résout presque en môme temps en orcine et acide carbonique :

§ 6. — fAIcooIs'pcntatomlqncs.

On peut regarder comme des alcools penlatomiques la pinite et la quercite, principes sucrés représentés tous deux par la formule QisjjisQio, c'est-à-dire

C12H2 (H202) (H202) (H202) (RW) fH202) ou Ci^H^ (IPO^jS. Ces corps diffèrent de lamannitc par les cléments de l'eau.