TYPES MIXTES

Ce dédoublement est toujours compliqué par la déshydratation d'une certaine proportion de salicine, changée en salirétine, anhydride résineux, dérivé de plusieurs molécules de saligénine.

7. AlcnlU. — La salicine paraît s'unir aux alcalis, à la façon des alcools. Elle forme en particulier un composé plombique, que l'on obtient en précipitant la dissolution de salicine par l'acétate de plomb ammoniacal. Elle n'est précipitée ni par l'acétate neutre, ni par l'acétate tribasique.

8. Ferments. — Le dédoublement le plus net que la salicine puisse éprouver est celui que Vénmlsine lui fait subir (p. 30"2\ Sous l'influence de ce ferment, elle se dédouble, en elTet, en saligénine et glucose ordinaire :

IIL — yirbutme ou glucoside hydroquinonique : CiîHtoo»o;ci8H60*) ou C^Mlieoi*.

1. L'arbutinc est contenue dans les feuilles de V arctostaphylos uva ursi.

On l'extrait en épuisant les feuilles par l'eau bouillante; on ajoute du sous-acétate de plomb à la liqueur chaude, tant qu'il se forme un précipité : on filtre et l'on évapore en consistance de sirop clair. L'arbutinc se sépare. On la fait recristalliser dans l'eau bouillante, en présence du noir animal .

2. Elle se présente en aiguilles groupées sous forme d'aigrettes. Elle est soluble dans l'eau, l'alcool etl'éther. L'émulsine et l'acide sulfurique étendu la dédoublent en hydroquinon et glucose :