OBJET DV THAVAII. SOCIÉTAIRE

Ce qu'il faut entendre par imlustrie.

496. L'objet du travail sociétaire est l'application (le l'industrie à la gestion du globe.

L'industrie doit être prise dans l'acception la plus étendue du mot^, et considérée comme l'action générale du genre humain. Les travaux industriels se font dans les ménages ou hors des ménages.

Fonclioi^s qui se font dans les Ménages.

497. Nous diviserons l'ensemble des fonctions industrielles des ménages en neuf branches : 1" travaux domestiques j 2° travaux agricoles; 5° éducation des animaux utiles, etdestruction des animaux nuisibles ; ^° travaux manufacturiers ; 5° opérations commerciales 3 6° enseignement; 7° étude et emploi des sciences; 8° étude et emploi des beaux arts; 9° travail administratif.

No 1.

Travaux domestiques.

Leur importance. Prc'paration des aliinens. Service personnel.

498. Les travaux domestiques, surlesquels les économistes n'ont pas daigné tixer leur attention , sont d'une haute importance dans le régime sociétaire. Ils se divisent en deux parties, la préparation des alimens, et le service personnel.