EFFETS DES OPÉRATIONS DES MÉNAGES SOCIÉTAIRES

511. L'industrie sociétaire a pour effet de produire le luxe, ou la santé et la richesse, et par suite de procurer le bonheur.

Du Luxe, ou de la Santé et de la Richesse.

512. L'industrie harmonienne produit le luxe interne, ou santé et vigueur de l'individu 3 et le luxe externe, ou salubrité, élégance du milieu dans lequel l'associé est appelé à agir et à participer à la richesse générale.

No 1.

De la Santé qui résulte des Opérations phalanstériennes.

515. La santé doit être considérée proportionnellement à l'âge, à la richesse, à la classe dont on sort. L'un de ces effets sans l'autre serait insuffisant ; ils doivent marcher de concert, se prêter un appui réciproque.

Le contraire a lieu en civilisation : on y observe que la classe opulente a moins de vigueur que le campagnard, qui, peu favorisé de la fortune, obtient plus de santé. Il y a donc , dans l'ordre civilisé , un conflit de deux luxes, une scission entre eux: car le luxe interne , ou santé proportionnelle aux âges , est en raison divergente du luxe externe, ou fortune proportionnelle aux classes 3 le riche est moins robuste que le pauvre. Et les deux luxes', se-

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Ion l'unité j doivent être convergens; chacun des deux doit soutenir l'autre et conduire à l'autre.

Si nous cherchons pourquoi parmi nous le riche n'a pas la santé , et le pauvre la fortune^ nous verrons que c'est parce que la richesse entraîne à des excès qui altèrent la santé^et que la vigueur entraîne à des abus de plaisirs qui compromettent la fortune. Toutes deux se détruisent l'une par l'autre : ou l'on s'éloigne de la richesse dans les fonctions qui donnent la santé, ou l'on s'éloigne de la santé dans les plaisirs que procure la fortune. Le bonheur et la sagesse ne peuvent consister que dans un ordre de choses qui combinerait richesse et santé, et conduirait à l'une et à l'autre simultanément 3 et telle est la propriété du régime sériaire.

Un préjugé nous a abusés sur le désordre actuel ou conflit des deux luxes : on a pensé que la Providence avait voulu partager ses faveurs, donner au pâtre et au sauvage la vigueur en indemnité de leurs privations, Ce sophisme présente une idée de balance équitable ; il n'en est pas moins erroné : ce n'est pas ainsi que Dieu spécule sur la justice. Nos équilibristes sociaux ont spéculé en simple, savoir: les politiques, sur la richesse en négligeant la santé; et les moralistes, sur la santé en négligeant la richesse.

Tout étant composé dans la destinée humaine , si la masse n'arrive pas aux deux luxes combinés, elle tombera dans les deux pauvretés cumulativement. C'est ce qui a lieu dans l'état actuel, où l'on voit une chute des grands en pauvreté relative, en débilité comparative et réelle ; et des petits en pauvreté réelle, et en débilité relative et obligée, en ce que le besoin de travailler les force à faire le sacrifice de leur santé dans des fonctions mal-saines, des ateliers insalubres, des exercices outrés. Rien n'est donc plus

faux que ces visions d'équilibre qui placent la santé chez le peuple en dédommagement des richesses. Il a^ il est vraij des germes de santé, mais il est forcé à s'en priver lui-même, et à se précipiter par misère dans les maladies, à courir à la mort pour échapper à la famine. Il est donc constant que l'ordre civilisé fait diverger les deux luxes, au lieu de les faire converger et marcher de front.

La réunion des deux luxes dans les phalanges deviendra une puissance qui multipliera les travaux et les produits. Ce degré de puissance s'accroîtra encore d'une manière incommensurable par l'esprit de propriété, l'extension de la mécanique, l'enthousiasme, le concours des nombreux improductifs au travail, la suppression du chômage occasioné par les fêtes civiles et religieuses, etc., etc.

No 2.

Des Richesses qui résultent des Opérations phalanstériermes.

Les richesses ou produits de la phalange servent à la consommation, ou bien sont vendus, et le prix en est partagé entre les sociétaires.

Ues Produits qui sont consommés dans la Phalange.

Economie dans la cousommalion des substances alimentaires et des objets fabriqués. Moyens de conservation de ces produits.

514. Les cultures sont réglées sur un ordre qui assurera la subsistance générale. Quand toutes les zones seront cultivées; quand on pourra spéculer sur divers comestibles également abondans et faciles à extraire des trois zones 3 quand l'extraction n'é-

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prouvera plus d'entraves matérielles parles guerres, les douanes , les prohibitions , par les fourberies commerciales; l'association se créera un régime alimentaire qui combinera les diverses productions des diverses zones de manière à exploiter double source de subsistance en règne animal ^ les quadrupèdes et les volatiles, et double source en règne végétal, les graminées et les légumes^ d'où il puisse résulter que la rareté accidentelle d'un des quatre alimens soit compensée à propos par l'affluence des trois autres.

En civilisation, les subsistances ne reposent guère que sur une seule branche, blé ou riz 3 aucune autre denrée ne fournit une ressource assez copieuse pour mériter le rang de comestible de base. A la vérité, la pomme de terre pourrait suppléer en partie les graminées 3 mais cette ressource est mal organisée 3 on ne sait pas conserver ce légume au-delà du mois d'avril, époque où il germe partout, et n'est plus propre à être mangé. D'autre part, les approvisionnemens de la denrée de base sont incertains, et confiés aux intrigues du commerce, qui souvent les détourne et occasione des disettes factices.

On opérera de la même manière pour se pourvoir des objets fabriqués. On les tirera des phalanges qui les fabriqueront avec les matériaux que leur sol produit exclusivement, et qui sont reconnus être d'une supériorité sur tous autres pour l'usage.

La consommation des produits se fera avec économie, qu'ils consistent en objets alimentaires ou en objets fabriqués :

1" L'économie des substances alimentaires, dont on s'approvisionne toujours pour deux ans, résulte de ce que les provisions y sont distribuées et préparées suivant le goût de chacun des sociétaires, qui sont divisés en groupes et séries consommatrices,

comme ils le sont en séries et groupes industriels. Au moyen de la variété des goùts^ qui se portent jusque sur les choix les plus bizarres, tout est consommé^ le bon comme le mauvais. Ainsi la variété des goûts, si dispendieuse dans l'état civilisé si elle était satisfaite, devient économie dans le système sériaire. Prenons pour exemple la soupe : cent vingt ménages isolés fabriquent chez eux cent vingt potages distincts et variés, cette variation peut être portée au tiers. Si, dans le phalanstère, on veut se borner à fabriquer pour la masse quarante potages, on trouvera sur la préparation, les combustibles et les agens, une économie de plus des trois quarts. Mais a-ton besoin, pour satisfaire les goûts, d'avoir quarante potages au buffet? Treize ou quatorze espèces suffiront, surtout en les nuançant par des sous-variantes si faciles dans les purées, les juliennes, etc. : ce qui les portera au double. Il suit de là que le mode civilisé, pour pareil nombre de ménages, cent vingt potages en effectif, et quarante en variantes, étend ces travaux au triple relatif et au décuple effectif de ce qui serait nécessaire pour organiser des séries et leur assurer une option de treize mets ou sous-variantes, là où les civilisés, avec leurs frais immenses, n'ont, dans les cent vingt ménages, qu'un mets sans option. Résultat inconcevable, et pourtant rigoureusement exact : car les bons ménages bourgeois n'ont qu'une soupe.

L'assortiment sériaire, quoiqu'il n'en coûte en frais de préparation que le sixième de la dépense des cent vingt ménages incohérens, va favoriser le développement de trois sortes de séries : celle des sexes, des goûts, et des affinités ou compagnies. La différence des goûts devient un ressort social nécessaire : car, s'il y a treize potages, il faut treize goûts pour

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les consommer^ et chacun^, dans ses fantaisies gastronomiques, coopère à l'économie sociétaire par dissidence avec ses voisins.

En suivant les détails du repas, on voit que les cent vingt ménages qui avaient, au moyen terme, trois plats au service et deux au dessert, en auront ici, par extrême économie^ quarante au service, et vingtcinq ou trente au dessert, distribués selon les goûts.

Il en sera de même de tous les penchans de fantaisie : ainsi douze femmes vont devenir utiles en désirant douze toilettes différentes. Douze convives gastronomes feront preuve de sagesse et d'économie en demandant douze vins différens, etc.

L'économie des objets fabriqués sera l'inverse de celle qui provient des substances alimentaires. Nous venons de voir que cette économie résulte de la plus grande consommation possible en variété de comestibles : celle des ouvrages fabriqués résulte, au contraire, de la plus petite consommation possible en variété de vêtemens et de mobiliers.

La variété appliquée à l'une et à l'autre consommation exige le maximum d'un côté, et le minimum de l'autre, toute barmonie devant s'établir par jeu direct et intense des ressorts.

Ce principe échappe aux économistes, qui, assimilant les manufactures aux cultures, ont cru que l'excès de fabrication et de consommation d'étoffes était mesure de l'accroissement des richesses. La société harmonienne spécule sur ce point en sens contraire : elle veut en vêtemens et mobiliers la variété infinie, mais la moindre consommation. Ainsi, quoique les vêtemens et les ameublemens dont on fera usage en harmonie seront d'une grande élégance et varieront à l'infini^ l'excellence des étoffes qui} seront employées, résultat de l'excellence de matière

4?t de confection; et Topportunilé d'emploi et d'entretien, qui empêcheront une prompte usure, apporteront une économie immense dans cette partie de la fortune de l'association. Cette économie est dans Tordre de la nature^ où rien ne se perd^ où tout est réservé pour de nouveaux produits.

A l'économie dans l'usage^ il faut ajouter celle de la conservation des productions alimentaires et industrielles : par exemple^ trois cents greniers^ qu'emploient aujourd'hui trois cents familles villageoises, seront remplacés par un grenier vaste et salubre divisé en compartimens spacieux pour chaque denrée 3 on pourra y ménager tous les avantages de ventilation, de siccité, de chauffement, d'exposition^ etc.^ auxquels ne peut songer un habitant de la campagne : car souvent son hameau tout entier se trouve mal placé pour la conservation des denrées. Une phalange, au contraire^ choisit un local favorable^ soit pour l'ensemble, soit pour les détails, comme caves, greniers, etc.

Les frais de ce vaste grenier coûteraient à peine le dixième de ce que coûtent les trois cents greniers des cultivateurs. On peut même le remplacer par des silos encore plus économiques. Mais c'est surtout dans les précautions contre l'incendie que le bénéfice deviendrait colossal. Toute mesure de sûreté générale est impraticable parmi trois cents familles, les unes trop pauvres, les autres mal-adroites ou malveillantes. Aussi voit-on chaque année l'imprudence d'un seul ménage incendier toute une bour-. gade.

Les mêmes avantages, les mêmes économies, se trouvent pour les caves, pressoirs, laiteries, fruitiers, et toutes les localités destinées à la conservation des produits. La cueillette des fruits se fera dans le de-