HUILE VOLATILE DE CITRONS

Râpez Fépicarpe ou zeste du citron ; renfermez cette râpure dans un sac de crin, et soumettez-la à la presse , entre deux fortes glaces ou deux plaques d’étain ; laissez déposer, et filtrez.

Préparez de la même manière les huiles essentielles d'écorce de cédrat > de hergamottes , d 'oranges, et de tous les fruits de la famille des hespéridées.

Oe procédé très simple ne peut être employé que pour des parties de végétaux très riches en sucs de ce genre. Il donne des produits d’une odeur très suave , mais qui ont l’inconvénient d’être toujours louches, par suite du mélange de l’huile essentielle avec d’autres principes , comme du mucilage, des matières colorantes, de l’eau. Parle repos , ces essences se séparent en deux couches, l’une inférieure formée de l’eau et des matières fixes non dissoutes , l’autre supérieure composée d’huile volatile et de substances colorantes. Malgré cette séparation, ces sucs ont toujours une grande disposition à s’altérer.

b . Sucs myroliques obtenus par distillation.

i. Huiles 'volatiles -plus légères que Veau et toujours

fluides .