SIROP DE JALAP COMPOSE

(Sirop de jalap, du Codex.)

î once 2 gros (4o gr,).

'£>r' : Jslap en poudre très fine ■

Semences de coriandre ;

de fenouil - de chaque, 36 grains ;2 l

Eau commune; * ta onces 4 gros tfoo)!

Concassez les semences et mettez-îes avec la poudre eî 1 eau dans une bouteille de capacité telle qu elle se trouve remplie jusqu’au col, placez le vase dans un bain-marie, laites bouillir pendant vingt minutes, puis laissez ré- Iroidir lentement. Retirez alors la bouteille , et, après,

24 heures , passez avec expression , filtrez la liqueur et ajoutez-y

Sucre blanc; , ^ ^ .

? i livre 9 onces ^8oo).

Faites dissoudre à la chaleur du bain-marie.

Chaque once de ce sirop représentera environ 20 grains de jalap.

Préparez de la même manière le sirop de rhubarbe .