SIROP DE SENE COMPOSE

.Sirop de pommes composé, Sirop de pommes et de séné' composé.

Pr. : Feuilles de séné mondées; 8 onces (S5o gr.

Semences de fenouil concassées i once (3a'

Clous de girolles concassés ; i gros x ,/

Eau bouillante; 4 livre. (20oo:

Faites infuser en vase clos, et, après 24 heures d contact , passez avec expression et filtrez. D’autre paî t

Pr. : Suc de pommes de reinette non clarifie'; 4 livres (a000>

— de bourrache non clarifié ; ^ ;

— de b“8los5e no“ ciarifi«=’ i de chaque, 3 livres (,5oo

Mêlez, coagulez 1 albumine à la chaleur du bain-marie filtrez et ajoutez au produit obtenu

Sirop de sucre; 6 livres (3ooo'

Faites cuire, en ajoutant vers la fin l’infusé de séné

Lorsque le sirop marque 31 degrés bouillant, versez-! sur un nouet renfermant

Semences de fenouil;

Clous de girofles ; . . . . . de chaque, # gros

64g PH ARMA COT El H NIE»

Chaque once de ce sirop représente deux scrupules de séné.