GLYCOGÈNE

estimés en sucre et

rapportés

à 1 kil.

(l'animal.

1er

Viande de cheval.

Ie 74

kl.

Viande de bœuf.

ld.

Id.

kl.

Ce tableau prouve que la quantité d’hydrate de carbone (sucre et glycogène) contenu dans le corps d’un chat peut osciller entre lsr,5 et 8gr,5 par kilogramme de poids du corps, et que par conséquent les proportions de glycogène et de

développement. M. Rouget a trouvé aussi le glycogène (qu’il nomme la zooamyline), pendant la période fœtale, dans beaucoup de cellules embryonnaires ; à une époque plus avancée, dans des tissus en voie de ti ansformation, dans les cartilages d’ossilication par exemple ; et dans le tissu musculaire à toutes les périodes de la vie.