CHAPITRE PREMIER

DIGESTION

Le but des fonctions digestives est de transformer les matières empruntées à I extérieur, de façon à les rendre aptes à passer dans I économie, à etie absoibees et portées dans le torrent de la circulation, pour réparer les organes et entretenir les fonctions (production de chaleur et d’énergie), en d’autres termes, pour le maintien du stw i quo de l’organisme développé et l’accroissement de cet organisme tant que son développement est incomplet.

Ces matériaux reconstitutifs ou producteurs d’énergie sont les aliments.