Digestion intestinale. Pancréas. Foie biiiaire

Intestin grêle.

L’intestin grêle reçoit le contenu stomacal. C’est dans les premières parties de ce tube que vont se poursuivre et se compléter les phénomènes chimiques qui transforment lés substances alimentaires en produits assimilables. Ici ces substances, plus ou moins ou nullement encore modifiées par le suc gastrique, entrent en conflit avec d’autres sucs digestifs, non seulement avec le liquide sécrété par les glandes duodénales (glandes de Brunner), puis par les glandes de Lieberkühn (glandes du reste de l’intestin grêle), mais d’abord avec le suc pancréatique et avec la bile, dont les conduits excréteurs débouchent à la partie supérieure du duodénum. Par suite, les actions qui se produisent dans ce segment du tube digestif sont complexes; elles le sont d’autant plus que les sucs sécrétés n’agissent pas successivement et isolément. Pour déterminer le r<Me de chacun d’eux, les physiologistes ont été obligés de les étudier séparément; mais cette analyse rompt l’enchaînement, compliqué sans doute, mais harmonique des phénomènes naturels. Dans la réalité le suc pancréatique n’agit guère indépendamment du suc intestinal; on verra avec quelle synergie tonctionnent les