II. — APPARITION ET DÉVELOPPEMENT DES ACTIONS

DIASTASIQUES.

Des recherches précisés, quoique insuffisantes encore pour que l’on en puisse tirer des conclusions générales, ont été faites sur les actions diastasiques chez le fœtus ou chez le nouveau-né.

La muqueuse stomacale des fœtus humains jusqu’à six mois ne contient ni pepsine ni présure, pas plus d’ailleurs que d’acide chlorhydrique ; à partir du sixième mois elle a une réaction acide et dès le septième mois on y trouve des traces de pepsine et de présure. Chez les chiens nouveau-nés on n’a décelé la pepsine et l’acide chlorhydrique qu’à partir du dix-huitième jour après la naissance. Chez l’embryon do porc, dès qu’il dépasse la taille de 50 millimètres, la maltase et la lactase apparaissent dans l’intestin, la lipase également (ainsi que dans le foie), tandis que ni la sucrase ni les ferments protéolytiques ne s’y nionlrent; ceux-ci sont les derniers à venir’*.

Le sang des fœtus de bovidés et de truie et celui du nouveau-né humain ne contiennent point d amylase, alors que le sang de la mère en contient toujours.

La question de savoir si dans les tissus fœtaux peuvent déjà agir les endoenzymes a été également posée L

On a trouvé que les œufs de grenouille et de poule, fécondés ou non, contiennent des oxydases ; ces ferments se produisent dans le corps embryonnaire; il y a coïncidence entre l’apparition de l’hémoglobine dans l’embryon et celle de la peroxydase (au deuxième jour chez l’embryon de poulet, au vingtième jour chez les têtards [embryons de 12 millimètres de long]). — On a constaté, d’autre part, que le foie fœtal possède un pouvoir amjdolytique bien moindre que celui du tissu musculaire; il augmente cependant peu à peu avec l’âge de l’embryon. Ce fait est en rapport avec ce que nous saxons, par ailleurs, sur la pauvreté du foie des fœtus en gh'cogène

i. Ces faits ont été observés par Lafayette B. Mendel et Pn.-H. .Mitchel qui ont publié dans VAmeric. Joarn. of phijsioL, en 1907 et 1908 (t. XX et XXI) svs recherches de chimie physiologique sur le développement!

antérieurs, il faut se reportei^ a ceux de IIammarsten (Bei/râg-e zur Axai, iind PhysioL als Feslgabe C. Ldwiq gewidmel, Leipzig, 1874, p. 116-129), Sewall {Joarn. of PhysioL, I, 320-834, 1878) e^ rhvaü ’ ^«79, P- 95-ii2) qui mi début de Ln

développement des fonctions organiques 1187

®t conséquemment sur l’apparition tardive de la fonction glycogénique dans cet organe. Dans le foie de l’embryon de porc mesurant 150 millimètres de long, on ne trouve encore aucune des diastases des nucléines (adénase, guanase, xanlhinoxydase); l’adénase apparaît chez l’embryon de 170 milliniètres et, après la naissance seulement, la xanthinoxydase — On n’a pas pu déceler d enzyme uricolylique dans les tissus embryonnaires ; c« ferment n’apparaît que très peu de temps avant ou après la naissance.