partie

He 4«el4ites autres principes éliminée aTce l'air expiré. — Les gaz

de l'expiration contiennent une très-petite proportion de matière organique. Cette matière (analogue sans doute à celle que la vapeur d'eau qui s'élève d'un sol humide, couvert de débris organiques, entraîne avec elle, sous le nom de mioimes) s'échappe avec la vapeur aqueuse de l'expiration. La matière organique dont nous parlons donne à l'air expiré une odeur particulière, odeur qui devient assez désagréable lorsque les produits de l'expiration sont recueillis et abandonnés pen-

> La plapart des aliments solides : viandes, pain, pommes de terre, légumes de toute espèce, renferment nne grande quantité dVaK. Lorsqu'on les dessècJie, ils perdent ea eflSet plus de la moitié, et souvent les trois quarts de leur poids, en eau qui te vapo^ rue.

dant quelque temps dans un réservoir fermé. Cette matière contribue, avec les substances organiques contenues dans les produits de la transpiration cutanée, à vicier l'air dans les espaces clos habités par rhomme, et entraîne^ au môme titre que les autres altérations de Tair, la nécessité d'une ventilation convenable. Il est probable, d'ailleurs, qne, dans un certain nombre de maladies contagieuses ou infectieuses, cette matière suspendue dans l'air expiré constitue l'une des voies de transmission du mal.

Cette matière colore en jaune l'acide sulfurique au travers daqnel rhomme expire pendant longtemps. C'est elle également qui colore en rose une solution concentrée de nitrate d'argent, dans les mêmes conditions.

Lorsque certains liquides ou principes volatils sont introduits dans le sang, par absorption ou autrement, le sang qui passe dans les poumons laisse échapper, avec la vapeur d'eau dont se charge l'air, une partie de ces principes. Cette élimination a lieu tant que les substances ne sont pas encore modifiées ou transformées par le travail de la nutrition. Lorsqu'on a pris de l'alcool, Pair expiré contient pendant quelque temps des vapeurs d'alcool reconnaissables à leur odeur. Le principe volatil et odorant de l'ail s'échappe aussi en partie par la voie pulmonaire. Il en est de même pour l'éther, le chloroforme, le camphre, le musc, rassa*fŒtida, et généralement pour toutes les substances volatiles peu ou point modifiées dans le sang.

Lorsque des gaz sont introduits dans le sang, le sang qui passe dans les poumons laisse également échapper ces gaz, s'ils sont impropres aux phénomènes de la nutrition. Ainsi, Nysten retrouvait dans les produits de l'expiration l'acide sullhydrique et l'hydrogène injectés dans le sang *.

On a quelquefois noté l'ammoniaque parmi les produits de l'expiration. Il est vrai que, dans quelques circonstances, ce gaz se rencontre dans l'air expiré. Mais sa source n'est pas dans le poumon. Il provient de plus haut ; il est le résultat de la décomposition putride qui s'opère parfois, soit aux dépens des parcelles alimentaires restées entre les dents après le repas, soit aux dépens des enduits morbides dont se convrenl la langue et les gencives, soit dans la carie dentaire. Des soins de pro' prêté ou des lotions convenables de la bouche suffisent pour faire dispa* raître ce gaz ^.

1 Les injections de petites proportions de gaz (air atmosphérique, hydrogène) dans i(* Taisseaux sanguins causent sur Tanimal un trouble passager, qui disparaît au bootà quelques heures. Lorsque la proportion dépasse pour le chien 50 on 60 ceotlmili^ cubes, la mort en est la plupart du temps la conséquence (Voy. § 110).

1 MM. Regnault et Reiset ont aussi noté, parmi les produits gazeux recueillis dm leur appareil, de Thydrogène, de l'hydrogène carboné, de Thydrogène sulfuré. Ces|» ne sont pas des gaz exhalés par le poumon, ils ont nue origine iatesUnale. L'anlod étant en entier renfermé dans l'appareil d'expérience., ils se mêlent au mUleu ambiant*

CHÂP. lY. RESPIRATION. 389

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