III. — ABSORPTION DES PRODUITS DE LA DIGESTION

Appareil d'absorption : Villosilés inlestinales. Processus de l'absorption. Itdle de l'Ëpithéliiim intestinal. ' Albuminoïilcs.

Nature des produits absorbés : ) '■ ' , ,, ,

' ) Savons solubles et ^raiKscs.

I et sels, puritalifs salins.

Absorption dans lee diverses parties du tube digestif.

Appareil d'abBorption. — Villosités intestinales. — Chez l'homme la muqueuse intestinale est considérablement amplifiée par de nombreux replis transversaux, valvules connivenles, qui augmentent à la fois la surface secrétoire et absorbante. Ces replis et leurs intervalles sont recouverts par de fins prolongements — villosités — qui commencent au pylore et disparaissent sur le bord libre delà valvule de Bauhin et donnent à la muqueuse un aspect velouté. Leur hauteur est de 1/2 millimètre et leur nombre atteint dix millions. La surface absorbante est donc considérable.

Chaque villosité recouverte par l'épithélium intestinal est formée par du tissu conjonctif lymphoïde ei contient presque immédiatement au-dessous de l'épithélium un lacis de capillaires sanguins, radicules de la veine porte, et.