CHAUFFAGE A L’EAU CHAUDE

214. Convection de la chaleur dans les liquides. — Lorsque les divei-ses parties d’un liquide sont inégalement chaudes, il s’établit entre elles une différence de densité correspondante, et il se produit, en conséquence, des courants qui ont pour résultat de répartir la température dans les différents points de la masse, malgré sa mauvaise conductibilité. On donne à ce phénomène le

nom de convection.

Ainsi, par exemple, si on vient à chauffer un vase par la partie inférieure, les parties qui subissent directement l’action du foyer se dilatent et s’élèvent à la partie supérieure; elles sont remplacées par des couches froides <|ui viennent s’échauffer pour s’élever à

leur tour, et ainsi indéfiniment. On peut rendre ce double courant trèsvisible en répandant dans l'eau de la sciure de bois de chêne, qui a à peu près la même densité qu’elle. On reconnaît ainsi que le courant ascendant occupe le centre du vase, tandis que le courant descendant s’établit le long des parois.