Endosmose. — Les phénomènes capillaires ont une ana
I. V'oir 1(1 Rapport sur tes proprès du inagiuHisiac, de riacctrîcité et de la capillarittS par .M. Ouet. Paris 1867, imprimerie inipiirialc. — Librairie L. Hachette et G".
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logio iticoMle.sUilik* avec un fait fort impoi taiil découvert par Diilrochel cl aiiiiuel il a donné le nom iVendosmose.
Vendosmom'elre (pi’il a imaginé pour montrer ce phénomène se compos(‘ d’un réservoir r fenné inférieurement par une inenil)rano ki, et présentant à la partie supérieure un tulic d'une assez grande longueur. On place «lans ce réservoir de l’eau gommée, par exemple, et on le maintient plongé dans l’eau. Au bout de quelque temps on voit que le niveau a monté dans le tube jusqu’en « par exemple, et on reconnaît d’ailleurs <iue l’eau du vase extérieur renferme de la gomme. On en conclut que les deux li([uides ont travci’sé la membrane, mais en proportion dilféren te; c’est en cela que consiste précisément le phénomène de rendosniose.
L’expérience se produirait dans le même sens, sinon avec la même intensité, si à la place de l’eau gommée l’on employait des Fig. lOi. — Eiidosnioraètre. dissolutions sucrées, albumiueuses ou gélatineuses. I>a cloison membraneuse peut être remplacée par une placjne de bols, d’argile ou de terre [voreuse. Les physiologistes ont avec raison attaché une très-grande imjiortance à la découverte de Dulroebet. On y trouve en effet l’e-xplicalion de l’échange des li(|uides ([ui se fait conliiiuellcmetil dans les tissus et les vaisseaux de l’organisitlion, de l’absorivlion de l’eau par les spongioles des racines cl de plusieurs phénomènes analogues.
La cause de l’endosmose est encore imivaifaitemenl connue; nous nous borneions à remarquer cpie l’action est surtout prononcée lors(|ue les li([uides agiss(*nl cbimi<|uemenl sur la cloison; or, comme toute action cbimi(iue donne lieu à la production d’un courant électrique, on comprend qu’on puisse rattacher les phénomènes dont il s’agit aux transports elfectués par le courant. On cxpliciucrait ainsi comment la chaleur, qui diminue l’intensité des actions capillaires, activeau contraire les ])hénomènes d’endosmose.