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On fait dans bien d'autres ports des pêches avec des haveneaux de différentes grandeurs, et qui ont des mailles plus ou moins larges, suivant les poissons qu'on se propose de prendre ; mais ce que nous venons de dire suffit pour donner une idée assez juste de ces pêches, qui diffèrent peu entre elles, et qu'il serait aussi difficile qu'ennuyeux de détailler. V. Bichette et Savaneau ^ et, à l'article Pêche maritime , § 3 , les réglemens sur l'emploi du havenet.

HAYE. Tournoiement d'eau qui se forme dans les courans : on en occasionne quelquefois pour y placer des verveux. V. Haï.

HAIS. Nom que les matelots donnent aux plus grands requins. V. Requin.

HAY-TSING. Poisson de la Chine , dont les habitans mangent à tous leurs repas, et qu'on croit être une scorpène.

HELLEBUT. Nom que l'on donne quelquefois nu flet , poisson du ^enxe pleuronecte.

HEMIPTERONOTE. Genre de poissons qui contient deux espèces : Vhémiptéronote à cinq taches , poisson de 2 à 3 pieds de longueur, qu'on trouve dans les fleuves de la Chine et des Moluques, dont la chair est délicate, et qui fait l'objet d'une pêche considérable; et Vhéminoptéronote (Gmelin), qu'on pêche dans les mers d'Asie.

HENGFISH. C'est un mot des langues du Nord, qui signifie proprement poisson pendu. Lorsqu'on veut faire du hengjîsh , on fend le poisson (et c'est ordinairement une morue) dans toute sa longueur, et on le pend à ime perche. V. Morue.

HENRIOT. Nom que les pêcheurs de la Seine donnent aux jeunes brèmes. V. Brème.

HEPATE. Poisson du genre des Labres. V. ce mot.

HERBES ENIVRANTES. On s'en servait dans la pêche, chez les anciens, pour enivrer le poisson dans les rivières et les lacs , et en faciliter la capture. Aristote prétend que les Phéniciens s'en servaient dans leurs pêches de mer , et Oppien nous apprend que , de son temps, ce procédé facile et pernicieux était encore en usage.

L'ordonnance de 1669 pour la pêche dans les eaux douces, et les réglemens sur la pêche à la mer, défendent de faire usage d'aucune substance propre à enivrer le poisson. V. Appât et Noix vomique.

HERBIERS. Bancs d'herbes qui se forment au milieu des eaux , et dans lesquels le poisson se réfugie.

HERISSON. On donne vulgairement ce nom aux poissons des genres diodon et tétrodon, parce qu'ils sont couverts d'épines mobiles comme les hérissons.

HÉRISSON DE MER. Nom vulgaire des espèces d'oursins les plus communes sur les côtes de France.

HERON DE MER. V. Scie.

HERSES. Instrumens semblables à ceux dont se servent les laboureurs pour enteirer leurs grains : elles sont tirées par des chevaux ou des bœufs, pour entamer le sahle. V. la PL 17, N° . IV,fi§. h et /.

HERTAUT. On appelle ainsi, à GranviUe, la Menuise. V. ce mot.

HEU. Bâtiment à plate varangue, et qui tire peu d'eau. Il est d'un grand usage, sur-tout en Hollande et en Flandre. 11 n'a qu'un mât, qui s'incline vers