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LOWA. On donne ce nom à une espèce de cormoran que les Chinois dressent pour la j^êche. V. Cormoran.

LUBIN. L'un des noms du bar ou loup. V. Bar.

LUNE-DE-MER, tetraodon mola. (Lin.) Poisson du genre tétrodou , que l'on nomme aussi molle y meule, bout, molle-bout , poissoji d'argent Qi poisson-soleil. Son nom vient de ce que pendant le jour, lorsqu'il nage à la surface des ilôts, il semble être la réverbération des rayons du soleil ou de la lune, dont il a d'ailleurs la forme , et de ce que , pendant la nuit, il répand une lueur phosphorique très-intense, qui lui donne encore plus l'apparence de ces astres.

Description. — Ce poisson a le corps très-aplati , ovoïde, aigu en avant et obtus en arrière; la tête ne se distinguant pas du reste du corps; la bouche petite; les mâchoires ayant l.i forme d'un bec d'oiseau ; les narines simples; les yeux grands ; l'ouverture des ouïes petite; les nageoires pectorales assez éloignées de l'extrémité du museau; les nageoires dorsale et anale très-allongées, et la caudale longue et étroite. Ses dimensions sont quelquefois très-considérables , puisqu'on cite un individu de cette espèce qui pesait 5oo livres, et d'autres individus plus petits qui avaient 12 pieds de long; mais en général la grandeur de ceux de nos mers surpasse rarement un pied et demi.

Habitation. — i-^a luiie-de-mer se trouve dans la Méditerranée et dans les autres mers de l'Europe, jusqu'au cap de Bonne-Espérance.

Nourriture. — Comme les autres espèces de tétrodons , ce poisson ne vit, malgré sa grandeur, que de crustacés, de coquillages et de petits poissons. L'ouverture de sa bouche n'est pas assez considérable pour croire qu'il puisse attaquer de gro'? poissons.

Qualités. — La chair du tétrodon-lune n'est pas recherchée , parce qu'elle est gluante et d'une odeur très-désagréable; cependant on en mange quelquefois. Il n'en est pas de même de son foie, qui est très - volumineux et d'un goût très - délicat. On trouve sous la peau de ce poisson une matière assez épaisse, d'une grande blancheur, et qui paraît tenir le milieu entre la graisse et la gélatine , puisqu'elle a l'apparence du lard ; cependant elle se dissout dans l'eau chaude. On tire de toutes les parties de ce poisson une assez grande quantité d'huile, qu'on emploie pour brûler et dans les arts.

LUNULE. Poisson du genre Pleuronecte. V. ce mot.

LUSET. On appelle ainsi la ^ra/'/e en Bretagne.

LUTJAN, lutjanus. Genre de poissons de la division des thoraciques , qui offre pour caractère \\x\.^ dentelure à une ou plusieurs pièces de chaque opercule ; point de piquant à ces pièces; une seule nageoire dorsale ; un seul barbillon ou point de barbillon aux mâchoires.

Ce genre contient, dans l'ouvrage de Lacépède, soixante -treize espèces, qui sont en général des poissons d'une médiocre grandeur, parés de couleurs brillantes, et qui fournissent une nourriture saine et agréable au goût; mais ils sont trop peu abondans pour donner lieu à une pêche importante. Nous ne