MAL
Les unes sont carrées, les autres en losange. On appelle en Provence majours des inailles de filets de pèche qui ont ù-peu-près 6 lignes en carré d'ouverture; celles appelées ^nj//</5 majours en ont 7. Alaille royale i c'est, en quelques endroits, un filet qu'on peut regarder comme une cibaudière ou folle, à cause de la grandeur de ses mailles.
]-.ies mailles en losange sont celles dont la pointe est en haut quand le filet est tendu. Les mailles carrées ne sont pas autant en usage que les mailles en losange. On connaît aussi, dans la composition des filets , des mailles doubles. V. Filet.
La grandeur des mailles, pour les filets à pécher dans les rivières , est déterminée par les ordonnances. V. au mot Pêche.
MAILLE. Nom que les Provençaux donnent aux pièces de cordage qui, par leur réunion, forment un halin : de sorte que , suivant la différente longueur, on dit qu'il est composé de tant de mailles; ce qui est bien différent des mailles d'un filet.
JNI AILLER. C'est fabriquer des filets.
MAILLELR, synonyme de laceur. Ouvrier qui fait des Filets. \ . ce mot.
MAITRE DE PALANGRE. V. Cordes,
MAITRES - PÉCHEURS. Dénomination employée dans l'ordonnance de 1669 pour désigner les pêcheurs reçus aux sièges des maitrises. Eux seuls avaient le droit de pécher sur les lleuves et rivièi'es navigables. Ils devaient avoir au moins l'âge de 20 ans. Ils répondaient des délits qui pouvaient se commettre sur les fleuves et rivières navigables. V, le tit. XXXI de l' Ordonnance de 1669, et le mot Pèche '
MAITRESSE CORDE. V. Cordes.
MALADIES DES POISSOiNS. Nous en parlons à l'article Poisson. Y. ce mot.
MAL ARMAT, trigla cataphracta. (Lin.) Poisson du genre péristédion, établi par Lacépède, aux dépens du genre trigle de Linnaeus.
Description. — Le malarmat (V. la PI. dtjfig- 4) a le corps octogone et entièrement cuirassé, et de la longueur d'environ 2 pieds ; la tète entourée en dessus d'une seule écaille armée d'aiguillons j la mâchoire supérieure rugueuse, et terminée par une fourche composée de deux appendices osseuses, larges et plates (ce qui lui a fait donner le nom de fourche marine)\ la bouche grande et dépourvue de dents; le menton muni de beaucoup de barbillons courts et de deux longs lamifiés ; les opercules formés d'une seule lame terminée en pointe ; le ventre large sur le devant et l'anus très-près de la tète; le corps d'un rouge pâle, ainsi que les nageoires anales et dorsales; les autres nageoires grises.
Habitation. — Ce poiirson est fort rare sur les côtes de l'Océan et dans la Manche ; mais il est abondant sur les eûtes de Provence et d'Espagne.
Nourriture. — Il se nourrit de vers et de plante^ marines.
Qualités. — Sa chair est dure et sèche; cependant on la recherche, parce qu'avec un peu d'art on en fait de bons ragoûts après l'avoir écaillée dans l'eau bouillante, ou de fort bons rôtis, en la faisant cuire dans son écaille même, qui est très-fine.
Pêche. — On le prend dans les grands fonds,
