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VIEILLE. Poisson du genre dts labres , que l'on trouve sur les côtes de France, et notamment sur celles de Normandie et de Bretagne, où il est connu sous les noms de 'vieille-de-mer , de vrac, de crahate, et de carpe-de-mer. Sa longueur est de 10 à 12 pouces au plus, sur 9 à 10 de largeur verticale. Il a 16 rayons aiguillonnés et i3 rayons articulés à la doi'sale j 3 rayons aiguillonnés et 1 1 rayons articulés à l'anale; 6 rayons à la membrane branchiale ; le museau dénué d'écaillés semblables à celles du dos ; de petites écailles sur la caudale , qui est arrondie ; la tête rougeâtre ; le dos couleur de plomb 5 les côlés jaunes et tachés ; les thoracines, l'anale et la caudale bleuâtres et bordées de noir ; des taches arrondies et petites sur l'anale , la caudale et la dorsale. La chair de ce poisson est de bon goût et susceptible d'être salée. On le prend au filet et à la ligne.

VIEILLE. On donne aussi ce nom à une espèce de poisson du genre Baliste. V. ce mot.

VIGNEAUX. On appelle ainsi des banquettes faites en pierres sèches ou avec du bois , et sur lesquelles on étend les morues au bord de la mer pour les faire sécher, lorsqu'on n'a pas de bonne grave ou grève. V. Morue.

\1LAIN. L'un des noms de la Chcvanne. Y. ce mot.

VIPÈRE MARINE. On donne ce nom à plusieurs poissons dont le corps a la forme de ceux des serpens, tels que les Murènes, les Cépoles y les Syngnates. V. ces mois.

VIREVAU. Cylindre de bois qui est percé horizontalement , et qu*on fait tourner avec des leviers. V. Gangui et Moulinet.

VIRURE DE BORDAGE. C'est une bande de bordages qui s'étend tout autour d'un bâtiment.

YIVANO FRANC. On nomme ainsi un poisson du genre des spares , dont on ne connaît pas bien l'espèce. Duhamel dit qu'on le prend à la ligne dans des fonds qui ont plus de 8 brasses de profondeur : pour cela cinq nègres se mettent dans une pirogue , Agwx. nagent ; deux qui sont vers l'arrière tiennent, avec leur rame, lieu de gouvernail, et le cinquième jette à la mer une corde cjui porte à son extrémité plusieurs lignes garnies d'haims , et amorcées de petits poissons. Le vivano, étant trèsvorace, se jette avec avidité sur ces appâts , et souvent on trouve des haims qu'on a mis à la mer, garnis de ces poissons de différentes grandeurs.

Sa chair est blanche et de bon goût , quand le poisson est nouvellement péché. Il y a de ces poissons qui pèsent jusqu'à 3o livres. Outre ce vivano qu'on woxnma franc , on en pêche plusieurs autres, entre autres un qu'on nomme mombain , qui ne diffère du précédent que parce que sa tête est plus arrondie, et que le rouge est plus foncé; un autre qu'on nomme variole, parce que ses écailles sont variées de différentes couleurs; le vivano gris, dont les lignes latérales sont jaunes ; enfin le vivano à oreilles noires , qui a des taches noires à la naissance des nageoires pectorales.

VIVE, trachinus-draco. ( Lin.) Poisson du genre trachine et de la division des jugulaires , que l'on nomme aussi dragon-de-mer ou dragon marin, viver,