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CHIEN DE MER. On donne ce nom à différentes espèces de poissons du genre des squales , et principalement au requin^ mais c'est une fausse dénomination. V. Squale.

CHIEN DE MER. On donne aussi ce nom à VHumantin. V. ce mot.

CHIEN DE MER BLEU. C'est le cagnot bleu ou squale glauque. V. Squale.

CHIEN DE MER ROUSSETTE. V. Roussette.

CHIENS MARINS. L'une des dénominations vulgaires par lesquelles on a désigné les phoques dans plusieurs langues de l'Europe. V. Phoque.

CHILA. On nomme ainsi, en Corse, de petits parcs tournés qu'on forme avec des pieux. Voyez Parc.

CHIMERE. Genre de poissons dont le caractère consiste à avoir une seule ouverture branchiale de chaque côté du cou , et une queue terminée par un long filament. Ce genre renferme deux espèces, dont la forme est très-remarquable et les habitudes singulières : l'une est la chimère arctique et l'autre la chimère antarctique.

La première a le corps fort allongé; la tête large et terminée en forme de nez ; les yeux brillans comme ceux des chats; les nageoires pectorales trèsgrandes et recourbées; celle du dos se prolongeant jusqu'à la queue; celle-ci terminée en un long filament flexible et que le poisson agite continuellement comme les singes, ce qui lui a fait donner le nom de singe de mer] la tète grosse, d'où lui est venu aussi le nom de lion de mer. Enfin ce poisson , à raison de sa forme , a passé pour un monstre semblable à la Chimère de la fable. On le pêche fréquemment parmi les bancs de harengs, dont on a dit qu'il était le roi. On ne mange point sa chair, qui est trop dure ; mais les Norwégiens font des gâteaux avec ses œufs, et tirent de son foie une huile dont ils font usage pour les maladies des yeux et pour les blessures.

La chimère antarctique se rapproche beaucoup de la précédente; mais elle a le museau garni d'un long appendice, qui Ta fait r\oxiiTi\ç,x poisson-coq o\\ poisson- éléphant.

CHIN-CHOURES. Filet dont les Espagnols se servent pour la pêche des sardines. C'est le même que le sardinaye de Provence.

CHIPHRE. Ancien instrument de pêche que l'on ne connaît plus , et qui était prohibé parles ordonnances de i326, i388, 1402, i5i5 et i55o, citées dans Saint-Yon ., p. 224> et auxquelles se réfère l'ordonnance de 1669, tit. III, art. lo.

CHPvOMlS. Mot latin qui désigne une espèce de poisson du genre des spares, du spare-marron. V. Marron.

CHRYSOPHRYS. Ce nom fut donné par les Grecs à la Dorade. (V. ce mot.) Ils connurent les principales habitudes de ce spare ; ils n'ignoraient pas qu'en été ce poissoji se plaît dans les étangs où s'introduit l'eau de la mer; qu'il aime à frayer aux embouchures des fleuves; qu'il craint le froid et même la chaleur; qu'en certaines circonstances il n'est pas difficile de le percer avec un trident. ha.chrysophrys était, à n'en pas douter, le poisson consacré à Vénus de Cythire, celui que plusieurs médailles re-