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Habitation. — Il fréquente les même» mers que toutes les espèce» du genre.

Nourriture» — 11 n'y a guerre de cétneé race que le dauphin ordinaire ; il aval* un grand nombre de petits poissons : c'est pourquoi tes Italiens le nomment caedatove dei mare, chasseur de mer. Les poissons fuient épouvantés devant lui , et les pécheurs- savent profiter de cette chasse pour tendre leurs filets et en prendre un grand nombre. On -voit souvent des dauphins se battre en troupes avec les requins, et attaquer vivement les baleines , qu'ils Jbnt sauter et fuir , et ils viennent aisément à bout des jeunes, qu'ils déchirent en morceaux.

Propagation. — Nous en avons parlé en traitant du genre 9 ainsi que de l'attachement des mères pour leurs petits; cet attachement est tel , que si un pécheur blesse ou harponne un petit dauphin*, la mère accourt en poussant des cris de douleur , et s'expose à périr avec lui pour le défendre.

Qualités. ~— La chair du dauphin est coriace , de mauvaise odeur et très-difficile à digérer ; on en extrait de l'huile , que l'on vend sous le nom & huile de poisson. Quelques matelots mangent pourtant la chair de cet animal) après l'avoir laissée faisander, et il parait que, lorsqu'il est jeune , il est assez bon. Le foie est gros et huileux.

Particularités. — Les dauphins forment entre eux une espèce de société ; chacun défend ceux de la troupe qui sont attaqués , et ils poussent des cris effrayans, afin d'obliger les agresseurs à fâcher prise. Les petits dauphins occupent le milieu de la troupe; les grands marchent à la tête , et tous nagent dans leurs rangs, les femelles composent l'arrière- garde: mais pour l'ordinaire on les aperçoit rarement dans un pareil ordre , car ce n'est qu'au milieu des mers et loin des côtes qu'ils conservent cet arrangement.

L'antiquité , passionnée pour le merveilleux , attribuait aux dauphins une douce philantropie , l'amour de la musique et du chant. Elle nous a transmis des exemples d'attachement de ces animaux pour l'homme} et quoiqu'ils paraissent hors de toute croyance , ils concourent, avec ceux que l'on a eus depuis, à démontrer que les dauphins ont des mœurs sociables et affectueuses , et qu'ils sont capables de s'apprivoiser.

DAURADE. Poisson. Y. Dorade.

DÉBONDER. C'est lâcher la bonde d'un étang, l'ôter pour pouvoir le pécher , en faisant écouler les eaux qu'il renferme.

DÉBOUCHER. Nettoyer , ôter les obstacles qui bouchent, qui empêchent l'écoulement des eaux dans les canaux , égouts, etc.

DÉBOURSER. C'est faire dégorger le poisson

d'étang dans une rivière , en l'y laissant pendant

plusieurs semaines , pour lui faire perdre le goût

de bourbe, qu'il a immanquablement pris dans l'étang.

DECHARGE ou DÉCHARGEOIR D'UN ETANG. C'est l'endroit par lequel on fait échapper l'eau quand l'étang est trop plein. V. Etang.

DÉCHARGEMENT DE POISSON. V. Pèche.

DECLORRE UNE BOURDIGUE. C'est en ôter les roseaux , pour laisser le passage libre aux poissons. V. BourUgues.