CRÈME DE TARTRE SOLUBLE

( Cretnor tartari solubilis.)

La crème de tartre étant peu soluble dans l’eau, on préfère très-souvent le Sous-carbonate de soude, ou la crème de tartre combinée au borax; cette préparation est appelée crème de tartre soluble. On l’obtient en faisant bouillir huit parties de tartratc acide de potasse et deux parties d’acide borique dans quarantehuit parties d’eau pure. Dans cette combinaison, il y a dissolution complète du sel et de l’acide. La crème de tartre ainsi préparée se dissout en deux ou trois parties d’eau froide. L’action de ce sel et sa dose sont les mêmes que celles de la crème de tartre.