SELS

130 jgram- 163 mes.

DE LA DIGESTION. 3gl

Gannal prétend (4) que la portion azotée des végétaux n'est point assimilée dans le corps animal, et qu'une Vache évacue , par le lait, l'urine et les déjections alvines, dix fois plus d'azote qu'elle n'en prend avec le fourrage. Hermann (2) a comparé le contenu de la fiente que trois Moineaux rendirent dans l'espace de quarante-huit heures avec celui d'une quantité de chenevis égale à celle qu'ils avaient consommée durant le même laps de temps , et il a obtenu le résultat suivant en dix millièmes :

Chenevis Excrémens