IV. Force digestîve

§ 955. Ce qui digère est l'organisme vivant , ou, en d'autres termes , la digestion a sa cause essentielle , non point dans telle ou telle partie , dans telle ou telle circonstance , mais dans la vie du tout. Elle n'est pas seulement dépendante de la vie , en ce sens que la sécrétion et le mouvement de l'estomac résultent de l'action du sang artériel et du système nerveux , par conséquent aussi sont soumis à la circulation et à la respiration (1) , car c'est elle-même qui rend ces dernières fonctions possibles , et d'après cela elle se trouverait placée sous la dépendance de ses propres produits. On doit plutôt, puisqu'elle consiste en une formation de substance nouvelle aux dépens de matières offertes à l'organisme , la considérer comme constituant essentiellement une manifestation générale de la vie.