IV. Le trefle est utilisé de deux manières

1° comme fourrage vert ;

2° comme fourrage sec.

On l’emploie comme fourrage vert là où l’on adopte le système de stabulation complète, ou bien lorsqu'on le livre à la dépaissance.

De là deux méthodes d'employer le trèfle vert:

a] la consommation à l’étable ;

b] la dépaissance sur place.

L'utilisation du trèfle comme fourrage sec nécessite préalablement les diverses opérations que nous avons décrites à l’article de la fenaison.

Le rendement du trèfle est en moyenne de 200 à 300 bottes, ou 3,000 à 4,500 livres par arpent,.