I. TEINTVBB DE TOVEIIESOI

On se sert de ce réactif, pour découvrir, dans un liquide, la présence diacides libres ou non combinés » dont Paction Cait passer au rouge la couleur de cette substance , qui est d'un bleu foncé, inclinant au pourpre(i). Si la couleur rouge disparaît par Texposition de la liqueur à l'air libre , ou lorsqu'elle a été concentrée par Tébullition , et si cette couleur se reproduit en y ajoutant une portion du liquide essayé , on est sûr alors que l'acide est, ou le gaz acide carbonique, ou le gaz hydrogène sulfuré (gaz acide faydro-sulfurîqvie ) , ce dernier gaz faisant dans ce cas , comme dans tous les autres , la fonction d'un acide. Si c'est par le gaz acide carbonique que la couleur rouge a été produite , la liqueur se trouble immédiatement en y mêlant de l'eau de barite ; et les acides hydro-chlorique ou nitrique purs, étendus, y produisent, avec effervescence, un précipité qui est soluble. Mais, si la couleur rouge est due au gaz acide hydro-sulfurique, il ne se forme point de précipité ; et cette circonstance est un caractère décisif, qui distingue l'ac-

(i) La couleur piimitive du tournesol est le rouge ; sa teinte bleue

est due aux alcalis avec lesquels il reste combiné après sa préparation*

Lorsque la teinture du tourn^ol est mise en contact avec un acide ,

' cet acide s'unit à la matière alcaline , et la couleur rouge originale du

tournesol est rétablie. ( Note du traducteur, )

tion , sur le tournesol , du gaz acide carbonique 9 de celle du gaz acide hydro-sulfurique sur cette même substance. De plus, un liquide qui contient du gaz acide hydro-sulfurique» lors même que la portion du gaz est très -petite 9 exhale toujours une forte odeur fétide 9 qui ressemble à celle d'oeufs pourris. Une goutte de nitrate d'argent, d'acétate neutre de plomb, ou d^hydro'chlorate de bismuth , rend instantanément ce liquide noir; mais le gaz acide carbonique ne prorduit pas un effet semblable.

Si la teinture de tournesol, rendue rouge, ne reprend pas sa couleur bleue lorsqu'elle a été exposée à l'air libre ; ou , mieux encore , lorsqu'elle a été concentrée par l'ébullition jusqu'à la moitié de son volume pri-, mitif , il est certain alors, que le changement en rouge de la couleur de la teinture, a étéoccasioné par un acide fixe, dont on peut reconnaître la nature, au moyen d'autres réactifs, ainsi que nous l'indiquerons ci-après.

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Si dans un fube éprouvette (1) , rempli à moitié d'eau distillée , on laisse tomber une ou deux gouttes de teinture de tournesol , la couleur bleue de la teinture ne sera pas altérée.

.(1) Oa appelle, ttuées éprouvettcs , des tùbeâ de verre de 8 à 10 tentimètres de long, sur 1 à a centimètres de diamètre, dont une extrémité est fermée en hémisphère 9 et dont Tautre extrémité ouverte a un bord un peu renversé , afin d'en transvaser convenablement les liquides. Ces tubes servent avec avantage pour obaerver des changemens de couleur, et autres phénomènes produits par les réactifs chimiques, aussi bien que pour dissoudre le» iolides , précipiter les dissolutions , etc.

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