EXPÉRIENCE XLVIII

Si l'on dissout la même quantité de potasse caustique dans une semblable quantité d'eau , et qu'on afoiate de l'acide tartarique à la dissolution , au bout de quelr ques minutes le mélange se troublera : et il se déposera, au fond du vase , une poudre blanche grenue, qui est un tartrate acide de potasse. ' On distinguera aisément ce sel lorsqu'il aura été lavé avec un jpeu d'eau fi^-oide:, comme étao)> dur au toucher, .grenu sous la dei^t, et laissant dans la bouche une légère saveur acidulé. •