SANG DIS ANIMAUX
Surmonter l’atelier d’une cheminée haute de vingt-cinq à trente mètres, destinée à porter très-haut les produits gazeux de la combustion des matières animales.
Conduire les gaz et fumées produits sous le foyer du fourneau, et les brûler le plus complètement possible; — ou bien les faire traverser un réservoir rempli d’eau acidulée avec l'acide hydrochlorique.
Dans le deuxième cas, — les autoriser près des habitations, mais prescrire une cheminée qui dépasse de cinq mètres les cheminées voisines. — N’y jamais brûler de matières animales. — Construire l’atelier ou le four avec les mômes soins qu'il a été dit plus haut. — Placer l’ouverture du foyer au dehors de l’atelier.