LACUNE

Moyenne

Maximum

Minimum

Laits recueillis du 8 au 14 mars 1856 dans dix-sept localités différentes aux environs de Paris: Vaugirard, — Vitry, — barrière d’Italie, — Balignolles, — Villeneuve-Saint-Georges, — Longjumeau, — Chaville, — Sèvres, — Essonne, — Champigny , — Charenlon, — Maisons-Alfort, — Chelles, — Saint- Germain-en- Laye, — Montlhéry, — Courldimanche , près Pontoise, — Boissement, près Pontoise, résultant de l’analyse de trente-cinq échantillons.