ACIDE GALLIQUE

L'acide benzoïque entre dans quelques préparations médicinales; on l'emploie aussi dans la parfumerie.

Les cristaux d'acide benzoïque ne contiennent point d'eau. Ils sont formés, d'après Berzélius, de H12 Cl5 O3; leur nombre est donc 1 500,550. Les valeurs correspondantes, d'après Thomson, sont H6 Cl5 O3 et i5oo.