DES FILTRES EN PAPIER

Le papier, comme on le sait, sans doute, est un tissu formé de fibres végétales qui ont subi diverses préparations. Les filamens de ces fibres sont entremêlés de telle sorte, qu'ils laissent entre eux des pores dont la ténuité est toujours en rapport avec l'état où se trouvait la pâte au moment on elle a été convertie en papier.

DES FILTRES EN PAPIER. /j57

Le grand art consiste à choisir une espèce de papier tel que les pores permettent au liquide de le traverser sans laisser passer les molécules en suspension , et qui troublent sa transparence.

Deux sortes de papiers ont été jusqu'ici employés, quoiqu'ils n'aient point toute la perfection désirable : ce sont les papiers brouillards et les papiers blancs fins, non collés.

Les liquides filtrés au papier blanc sont toujours transparens ; mais ce papier manque de force ; ses pores s'obstruent facilement; de sorte que la filtration devient fort lente.

Le papier gris peut être employé plus long-temps, en conservant toujours au liquide sa transparence ; mais comme la pâte dont il est fait est toujours moins pure que celle du papier blanc, il communique quelquefois au liquide un goût désagréable , qui provient de la solution d'une partie des substances qui le composent. Ceci explique le goût et l'odeur qui frappent toujours un gourmet, lorsque le lait, le vin, les liqueurs spiritueuses et autres boissons ont été filtrés avec le papier gris. Il paraît donc que , parmi ces liquides , il en est quelques-uns qui deviennent plutôt aptes à se gâter ou se détériorer, que s'ils avaient été filtrés au papier blanc.

La nature du papier demande la plus grande attention, lorsqu'il s'agit de filtrer des solutions salines; il arrive souvent qu'en employant le papier gris, une partie de sa substance se dissout par leur action, de sorte que le liquide perd beaucoup de sa pureté ; cet inconvénient, que présente à un moindre degré le papier blanc, peut encore être diminué, en n'employant que des filtres lavés préalablement et à plusieurs reprises avec de l'eau bouillante. Le chimiste doit ton-