J'À FA.U-DE-V1E COMMUNE

frigérant^, qui leur est commun. Toutes les parties de ces deux appareils sont symétriques.

La figure 348 en est la section.

a tuyau qui amène le vin du réservoir dans les chaudières, au moyen du robinet i> et du tuyau c : d deux chaudières de quatre pieds de long et de lar£;e et dix-huit pouces de profondeur; elles communiquent par é : le col de chacune de ces chaudières est cylindrique, a près de trois pieds de large, et est assez long pour dépasser un peu le mury ,• ils sont tous les deux surmontés d'un chapiteau très-bas à large bec g ', soudé à un tuyau e, par lequel les vapeurs sont forcées de descendre jusqu'au fond du vase cylindrique en cuivre/^ où elles se condensent en partie, et établissent une couche d'eau , à travers laquelle les vapeurs qui viennent ensuite sont obligées de passer : g large conduit qui mène les vapeurs du vase/^dans le déphlegmateur ou aléogène placé dans le cylindre h.

Ce déphlegmateur est formé de deux larges feuilles de cuivre étamé, soudées de sorte qu'il n'existe entre elles qu'un espace d'un seizième de pouce , et coudées trois fois, comme on le voit, figure 35o. Le réfrigérant est aussi composé de feuilles de cuivre étamées, rapprochées et coudées cinq fois. Voyez figure 349- L'alcool, condensé dans cet appareil, s'écoule par le tuyau k : l tuyau qui amène un courant d'eau froide dans l'appareil du cylindre /; j?i tuyau recourbé qui conduit la partie aqueuse, \e phlegme , condensé en^, lorsque le niveau en est à la hauteur du tuyau , dans la cuve /z, oii se trouve une pompe foulante ; o bras de levier de la pompe , au moyen de laquelle on fait passer le phlegme dans les chaudières par le luyau v ; p porte par laquelle l'ouvrier pénètre dans le fourneau pour le réparer; q porte du foyer; elle n'a qu'un pied carré:

( COMMUN brandy). Q,n^

r porte du cendrier; s vase où se recueillent les produits; t cheminée commune aux deux fourneaux; X tuyau qui amène l'eau froide dans le réfrigérantjr, et dans le vase oii se trouve le déphlegmateur; z tuyau par lequel la vapeur arrive dans la cheminée.

a ' chaudière en cuivre, plate , de dix pieds de long sur quatre et demi de large ; elle contient de huit à dix pouces d'eau , dont la vapeur sert à chauffer les cucurbites soutenues par les barres de fer c' : 3' partie du conduit de la chaleur sous la chaudière û' il a huit pouces en carré au foyer et se rétrécit ensuite. Ce conduit revient plusieurs fois sur lui-même; de sorte que sa langueur est de trente-six pieds. La chaudière à vapeur est solidement scellée dans les murs du fourneau , et surmontée d'une voûte en pierre f , dans laquelle passe le tuyau z; d' indicateur de verre, fixé dans un tuyau de cuivre communiquant avec la chaudière, et qui indique le niveau de l'eau; /' tuyau avec robinet et entonnoir, servant à amener l'eau dans la chaudière «'; /;', robinet de décharge des cucurbites ; k' tube de verre indiquant le niveau du liquide dans les cucurbites ; /' tuyau de décharge du déphlegmateur ; m celui du réfrigérant.

La figure 35 1 représente l'appareil régulateur placé dans le vase /: a section du vase /; h boîte fixée au bas de ce coté; c soupape d'un poids assez grand pour résister à la pression de l'eau, affluant par d; e niveau de reau,rendu constant par son affleurement au tuyau^; gh flotteur portant sur la tige ik une coupe g propre à recevoir un poids; lli, tige inférieure du flotteur, portant un anneau à sa base; nin tige mobile passant dans la paioi de û, et soutenue par la console op. Cette tige porte un anneau en /w, par lequel passe la tige supérieure du flotteur; q /', autre tige, portant