DU REGARD

Il est nécessaire de pratiquer dans le& fourneaux un trou par lequel on allume le feu (stoking hole), et on extrait les cendres. Ce trou devra donc être placé à la hauteur de la grille ou environ, et si cette grille est formée de barres posées librement , qu’on ôte à volonté, selon le degré de chaleur qu’on désiré, il est bon qu’elle soit placée un peu au-dessous , pour rendre cette manœuvre plus facile. Ce regard est ordinairement fermée par une porte de fer, enduite de terre glaise. Afin de s’assurer plus commodément de l’état du feu , on pratique quelquefois , au milieu de ce regard, un ouvreau, d’un pouce de diamètre environ, qu’on ferme au moyen d’une petite pièce de fer qui se lève et s’abaisse à volonté.