AUGUSTE COLOMBIE

Fondateur de l'Académie et de l'Ecole de Cuisine, Membre d'honneur de l'Université française des Etats-Unis, Lauréat de plusieurs Sociétés savantes, Professeur à l'Association Philotechnique, Ex-Chef des cuisines de LL. AA. le Prince et la Princesse de HATZFELDT WILDEMBOURG

La cuisine est au commerce des nations, ce qu'est l'ébauchoir pour l'artiste.