DES SOINS A DONNER A L'ENFANT NOUVEAU-NÉ

500 grammes d'eau) additionnée do sucre de lait. Il regarde comme un point essentiel d'examiner chaque jour le lait destiné à l'alimentation et de le rendre alcalin s'il présente une réaction acide. Dans ce but, il se sert de la poudre d'yeux d'écrevisses (4 grammes pour un litre de lait), qu'on mêle d'abord avec une petite quantité de lait et qu'on verse dans le reste du lait en tournant constamment; au bout de trois â quatre heures on décante, de sorte que la poudre non dissoute reste au fond du vase Pendant les quatre premières semaines, on donne à l'enfant une partie de lait avec deux parties de décoction d'arrow-root (en ajoutant à chaque tasse de mélange deux cuillerées à café de sucre de lait pendant la première semaine, et plus tard une seule cuillerée) ; à partir de là, jusqu'au quatrième mois, parties égales des deux liquides; et plus lard, trois parties de lait pt une de décoction. Le lait non cuit et froid est chaque fois ajouté à l'eau d'arrow-root chauffée au moyen d'une lampe à alcool; on verse le tout dans le biberon en le faisant passer à travers un tamis à mailles étroites et on en vérifie la température en l'approchant de l'œil. A partir du neuvième mois, l'auteur fait donner à l'enfant du bouillon léger au milieu de la journée.

§ 408. Au bout de quelques mois (selon que l'enfant vient plus ou moins bien), on donne une fois, puis deux fois, enfin trois fois par jour une bouillie peu épaisse, légèrement sucrée, faite avec de la farine fine de froment ou d'épeaulre, ou du biscuit réduit en poudre fine et du lait, — ou bien la soupe de Liebig. La bouillie doit être préparée avec beaucoup de soin, et être chaque fois fraîchement cuite; elle convient non seulement pour les enfants qu'on élève au biberon, mais encore pour ceux qui prennent le sein, quand au bout de quelques mois le lait maternel n'est plus suffisant. — L'enfant devient-il plus fort, on lui donne du bouillon de veau, de poulet; et plus tard de la soupe faite avec du bouillon de bœuf et du pain .blanc, du gruau, ou de l'avoine, de l'orge, du riz mondés, etc.; cette soupe doit èlre passée au tamis de façon à ressembler à une bouillie peu épaisse; enfin, après l'éruption des dents, on passe à une alimentation plus consistante.

La soupe de Liebig contient les éléments du lait et est aussi facilement assimilable que celui-ci. Au moyen d'un mélange habile de farine de froment, de malt et d'une quantité minime de carbonate de potasse, cette composition offre à l'organisme les substances alimentaires les plus importantes : la fécule, la dextrine, des phosphates et des carbonates alcalins. En 18(10, Liebig a encore simplifié cette soupe de telle façon que la première cuisinière venue peut la préparer facilement, avec de la farine de froment, de la farine de malt additionnée de bicarbonate de potasse, de l'eau et du lait, sans qu'on soit obligé défaire subir aucune préparation préalable à ces ingrédients.

[ La bouillie de Liebig a provoqué, à l'Académie de médecine (juillet 1807) une courte discussion, à laquelle ont pris part Gnibourt, Depaul, Itoudel et Poggiale. Attaquée au double point de vue de la théorie qui a présidé à la rédaction de sa formule, et de son application pratique, celte préparation n'a trouvé aucun défenseur, malgré l'autorité de l'éminent chimiste qui l'a imaginée. Voici, en résumé, les raisons qui portent les savants nommés plus haut, et notamment Poggiale, à repousser l'aliment proposé par Liebig. «Cet aliment diffère du lait de femme et du lait de vache par ses propriétés physiques et par sa composition; il exige plusieurs opérations, du soin et de l'habileté; la matière grasse du lait y est remplacée par du glucose, qui ne produit pas dans l'économie les mêmes effets physiologiques; le lait de vache, à défaut du lait maternel, est un aliment incomparablement meilleur; enfin, le lait artificiel, comme le reconnaît Liebig lui-même, n'est qu'une grossière imitation du lait naturel, et sa préparation ne repose que sur une seule analyse, dont l'exactitude est très contestable. J

Soins' à l'accouchée et à l'enfant.

Gnillemeau (J.). De la nourriture et gouvernement des enfants, dès le commencement ie leur naissance, etc. Paris, 1609, in-8".

Levret fil.). Essai sur l'abus des règles générales, etc. Paris, 17G6,in-8\ p. 204.

Leroy (Mph.). Médecine maternelle oul'art d'élever et de conserver les enfants. Paris, 1S-2 Î, in-8».

Meissner {Fr. L.). L'eber die kiinstliche Auffutlcrung oderdie Ernàhrungdor Kinder ohne Mutterbrust. Leipzig, 1X22, in-8°.

Colis (L. A.). VorschlSge zur Verbessernng der korperlichen Kindererzielumg inden ersten l.ebensperioden, 2a édil. Wicn, 1823, in-8".

MeissncriFr. L ). l'eber die phys. Erzi-diungder Kinder in den ersten Lebensjabren. Leipzig, 1821, in-8".

Maiyne (P.). Cboix d'une nourrice, 24 édit. Paris, 1836, in-8».

Hufeland Chr. Wilh.). Conseils sur l'éducation pbysique des enfants, trad. de l'allemand, par A. J. L. Jourdan. Paris, 1838, in-8".

Desonfieaux et Dubois. Dictionnaire en 30 volumes, articles Lactation, 1838; Nourrice, INIO ; Sevrage, 1811.

Dubois (P.), Leçons sur les soins que réclame l'enfant après la naissance Gazelle •les hôpitaux, 1SII).

Mnyer (C). l'eber kiinstliche Ernàhrung der neugebornen Kinder (Verbandlungen der Gesellsch. fur Geburtsli. in Merlin, 1" année. Berlin, 1 810, in-8°, p. 56).

Ebert. L'eber die Rekleidung der Neugeborenen und Sàuglinge (Verbandlungen iler Gesellsch. fur Gebtirlsh. Berlin, I'* année, 1810, p. 81).

Béclard. Hygiène de la première enfance, tlioe de concours. Paris, ISÔ'2.

HessenL.). Die Benutzung der ersten Lcbenstage des Sfiuglings zu dessen Eingewohnung in eine naturgemasse Lebensordnung. Gritlingen, 1S33.

Receil. Du lait (thèse de concours. Paris, 1836).

liednar \Al ). Kinderdiatetik. Wien, 1857.

Werthciinbcr. Diatelik der Neugebornen und Sàuglinge. Mi'mcben, IS0O.

Von AmmoniFr. A.). Die ersten Mutterpllicblen und die ersle Kindespflege, 20" édit.. revue et augmentée par Vfinckel. Leipzig, 1805.

Donné {A ). Conseils aux mères sur la manière d'élever les enfants, 5' édil. Paris. 1875, in- 18.

Bouchul (E.). Hygiène de la première enfance. Guide des mères pour l'allaitement, le sevrage. Paris, 187!), in- 18.

Nouveau dictionnaire de médecine et de chirurgie pratiques. Paris, 1861, t. L p. article Allaitement, par Loruin [Paul), t. IV, article Biberon, par Devilliers, 1S77. t. XXIV, article Nourrice.

Chassinat (H.) De l'allaitement maternel. Paris, 1808, in- 1 K.

Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, article Allaitement, par Jacjucmier.

Lie/fia. Sur un nouvel aliment pour nourrissons da bouillie Liebig), avec instruction pour sa préparation ot'son emploi. Paris, 1808, brochure in-12.

Guibourt, Boudet, Depaul, Poyyiale. Observations sur un lait artificiel, proposé par Liebig, pour la nourriture des enfanls nouveau-nés Bulletin de l'Académie de médecine, 1807, 1. XXXII, passim).

Barker (A. R.). Soins à donnera la femme avant, pendant et après l'accouchement, thèse de doctoral. Paris. IN77.

Dupoy (J. M.;. De quelques préjugés et abus populaires concernant l'hygiène de la première enfance el des dangers de la plupart d'entre eux, thèse de doctorat de Paris,

Guyot {Ludovic). Considérations générales sur l'hygiène et la protection des enfanls du premier âge, thèse de Paris, 1878.

piji i»e u raoneac paatie.