DES CRYPTOGAMES CELLULAIRES. — CHAMPIGNONS

définis, quoique non cristallisés, Xergotine et Yecbolline qu’on fait rentrer dans le groupe des alcaloïdes (1). On trouve dans

ces plantes un sucre particulier, la Mycose, extrêmement voisin de celui que M. Berthelot a nommé Tréhalose.

Polypore ou Bolet du Mélèze. — Fungus laricis, Agaricus aîbiis, Agaricum.

L’Ag-aric blanc {Polyporus officinalis Fries) se trouve dans les droguiers, dépouillé de son écorce extérieure, et souvent en morceaux très-irréguliers dans lesquels il est difficile de reconnaître la forme primitive du champignon. Avec un peu d’attention, quand on n’a pas à faire à un simple morceau, on peut retrouver la face inférieure caractérisée par les pores très-fins, extrêmement nombreux, dont elle est criblée. On voit alors que ces pores très-visibles h la loupe sont des ouvertures de petits

Fig. 22. — Ergot de blé.

Fig. 23. — Ergot du diss.

Fig. 22.

Fig. 23.